武蔵御陵参拝し“岩魚塩焼きとトロロ飯”
一般的には、初夏を代表する川魚と言われるが、今年の天候では、初夏も早まりそうだから・・・かな。
渓流魚の中でも、最上流に棲息するのがイワナで、ヤマメはイワナより下流に棲む。
イワナの性格は荒っぽく、貪欲に何でも食べる。だから美味だと言われるのだ。
ヤマメはサクラ鱒の陸封魚で、体側面に暗黒色の楕円形の斑紋があるのが特徴。
これからの奥多摩は川魚の季節になる。
そこで、昨日、“イワナ定食”の昼食がついた、自治会主催・八王子市の“淺川地下壕”の見学に行った。
というのはテレで、花より団子どころか、花(テーマ)に興味深々だったのだ。
一つは、戦争体験者が年々少なくなり、悲惨な過去を語り次ぐ人が減っているいま、戦後世代は出来るだけ記録を引き継ぐ必要がありはしないか・・・との思い。
そして、昨日は東京大空襲があった忘れてはいけない日なのだ。
そんな日だからこそ、滅多に公開されない地下壕の見学が許された機会は逃したくなかったのだ。
午前中は、同じく高尾の《多摩・武蔵御陵》に参拝した。
約40万平方メートルの広大な陵所には北山杉の並木林、玉砂利の広い参道が伸びる。
《多摩御陵》は、大正天皇の御陵と貞明皇后の東陵が並び、《武蔵御陵》は、昭和天皇の御陵と香淳皇后の東陵が並んでいる。
御陵は上円下方の高塚式で、皇后陵の石積みがいくらか低い。
昭和天皇の御陵の周囲にはサクラ、マンサクなどが植えられているが、香淳皇后の御陵の周りには、モモ、ウメ・・・いずれも、お好みの花だそうだ。
解禁されたばかりの“岩魚塩焼き”と高尾山で採ったという自然薯の“トロロ飯”。
山菜の小鉢、煮物などなど、どれも素朴だが美味しかった。
どちらかをクリックしてください。
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コメント
岩魚・・ですか~!釣りたてを、川原で焼く塩焼きがさいこうですね~
刺身も意外に美味しいです~酢味噌で・・・・・!
~食べたくなってきた~!
ぽちっと!
投稿 マグロ君 | 2007年3月11日 (日) 18時58分
まぐろ君様
イワナ、ヤマメ、アマゴ・・・鮎ばかりではないですよね。
川魚も食べ方では美味しい。
清流に棲むのですから、内臓ごとガブッといきたいです。
仄かな苦味・・・。
イワナ、ヤマメは塩焼き、刺身・・・その他。
アマゴなら甘露煮かしら、季節に入りますね。
投稿 ば~ば | 2007年3月11日 (日) 19時42分
マンサクが咲く早春の渓谷、、、
雪解けで水量の多い凍るように冷たい渓流、、、、
イワナ、ヤマメ、アマゴ、、竹串に刺して、暖まりながら焚き火で塩焼き
たまらないですね~!!
釣るほうは体力勝負、滑ったり、イバラで引っかいたり、
谷を下ったり、登ったり、、、
釣り糸は絡むし、、、、命賭け!
何でこんな苦労して、、、、、
投稿 ナベショー | 2007年3月12日 (月) 08時30分
ナベショー様
以前に、群馬県万場の神無川で、鯉幟取材で鯉幟を川に渡しきる合間に、他社の記者たち(若い男性ばかり)と川魚釣りに・・・。
みんな必死でしたが、私は初めてで半ば諦めてノンビリ流れを見ていました。
ビギナーズラック、来たんです。ヤマメでした。
釣果は、5人で1匹・・・「オバちゃんに負けた」って、みんなブーブーでした。
投稿 ば~ば | 2007年3月12日 (月) 09時56分
バーベキューの季節ですね~そろそろ・・
川魚でやりたいですね~ビール・・・!
ぽちっと!
投稿 マグロ君 | 2007年3月12日 (月) 16時33分
無事に引越しを終えました。
以前のブログも削除せず、新しいURLをご案内して残す、という形をとりました。
お騒がせいたしまして・・・これからもどうぞよろしくお願いいたします☆
さてさて・・・マンサク、好きな花です。愛らしいですね。
他の花も、きれい。きれい、より可愛い、の方が似合うでしょうか?
そして岩魚!羨ましいです~!
岩魚、「幻の魚」なんて言われるくらい今や貴重ですよね。
海なし県に育った私が一番好きな川魚は「虹鱒」です。
サケ科の魚、何でも大好き!ではあるのですが、特に好きです。
コストパフォーマンス性が良かったのか!?
実家での食卓にしょっ中並んだんです。
(あ、でも都会に出てきたら虹鱒や鮎などがかなり高くて驚きました!)
秋刀魚と同じくらい日常的に食べていたような気がします。
マグロ君さん、の書いていらした「刺身」と言うのがとても気になりました。
食べてみたいです・・・ば~ばさんもやはり刺身で食べたことがあるのですか?
美味しそう~!
投稿 ダブチ | 2007年3月12日 (月) 17時52分
ダブチ様
2~3日、交信が途絶えても、気がかりでしたが、ホッとしました。
さて、川魚のシーズンに入りましたね。
私は海・実家が網元でしたので、川魚には憧れのような思いがあります。
夫は川魚で育ったので、「未練無し」とのこと。
川魚は海の魚と違って、その独特の香味が好き嫌いの分け目ですね。
川魚の刺身、天然物は確かに美味しいのですが、いまは寄生虫の心配もあってお奨め出来ません。
生簀のものや、丁寧に捌いて何度も洗ったものが、食べられるかと。
刺身で召し上がる時は、しっかりとした(万一の話合いが出来る)店で食べてください。
味は、サッパリしたサーモン+青背魚(鰯や鯵)・・・かと。
投稿 ば~ば | 2007年3月12日 (月) 20時00分
ダブチ様
新しいブログにお邪魔しました。
コメントを残したくて、何度か入力を試したのですが、パスワードって何のパスワードを打ち込むの?。
オフレコで教えていただけると、嬉しいのですが。
投稿 ば~ば | 2007年3月12日 (月) 20時15分
ば~ばさんの直接のご連絡先が分からず、こちらにて失礼します。
オフレコでなくなってしまいスミマセン(><)
あの番号は、コメントを下さるかただけが把握している種類のもので、
任意の4ケタの番号を入力する仕組みのようです。
(私は把握しません)
私も自分自身でコメントを入力するまで気付かなかったことでした。
コメントくださる方に負担がかかってしまい申し訳ないです。。。
投稿 ダブチ | 2007年3月12日 (月) 23時48分