ねぎ唐辛子の辛い甘さ？

１３日に娘たち家族は、ご両親と那須塩原温泉で合流した。

その時、娘婿から、私が過日手術・入院をしたと聞いたご両親は、急遽私たちの分の部屋も取り、「急ですが、保養にいらっしゃいませんか？」と誘ってくださったのだ。

とくに予定は無かったので、私たちも１４日の朝早く、車で那須塩原に向かった。

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その帰りに、「とち餅やゆば」などを買ってきたが、娘の薦めで、こんなものも買った。

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娘いわく、胡瓜や豆腐、茹で豚などに付けて食べると、メチャ辛くてメチャ旨く、クセになるそうだ。

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そこで、早速に胡瓜や豆腐に乗せて食べてみた。

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そのままも美味しかったけれど、ちょっと一工夫（ってほどのことじゃないけど・・・）。

麺つゆと酒を加えて伸ばし、水溶き片栗粉でトロミを付け饂飩に乗っけた“ジャージャー麺風”

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唐辛子をたっぷり使ってあるから辛い

辛いんだけれど、なぜだろう・・・葱がメチャ甘く感じる。

カラアマ～・・・でウマ～イ

真っ赤な写真の連続、皆様も目からカプサイシンで熱い汗をかいてね～！

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富士通Aｚｂｙｃlub「プラチナブログ」殿堂（08・5）入り

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改訂《ば～ばの食べ物事典》を作りました。ご参考になれば幸甚。

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