勤労感謝の日＝珍味の日

エ～、ウソ～( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

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１１月２３日は、そう『勤労感謝の日』っていうのは誰もが知ってる。

で、その日はどうするかって言うと、国民の祝日だからツマミを傍らにいっぱい遣る・・・なぁ～んて、まさか

でも、まさかでもないんだよ～、『珍味の日』でもあるんだから～。

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『勤労感謝の日』っていうのは、古くから伊勢神宮で行われてきた《新嘗祭（にいなめさい）》が、戦後に国民の祝日として『勤労感謝の日』になったことは皆さんもご承知。

この《新嘗祭》というのは、豊作や収穫を感謝して、神前に新米のご飯やお餅、山海の珍味（神饌）を供えるのだということもご承知だろう。

ね、ここで、ちゃんと珍味が出てくる。

食べ物に感謝し、珍味の素晴らしさや美味しさを広めようと、全国珍味商工業協同組合連合会が制定。

１１月２３日＝１１２３＝いいtwo（つぅ）ま味（み）、語呂合わせも考えるもんだね。

ま、この場合のツマミは袋入りの乾き物のことだろうが・・・。

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ちなみに、一般的に珍味とは、食材自身が希少なものや、見た目と味にギャップがあったりして珍しがられるものを言う。

また、珍味は独特な癖がある味のものが多く、好みがはっきり分かれることがある。

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誰でもが美味と感じられる食材の味を甲として、これに準ずるものだから乙。

乙な味と言われるものは＝珍味だ。

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日本で珍味と称されるいくつかの写真を載せたが、こうして並べてみると、私って呑ん兵衛なんだなぁ～。

酒肴の写真はまだまだあるんだもの・・・。

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ちなみに一般には、日本の三大珍味と言えばウニ（とくに越前もの・塩うに）、カラスミ（とくに長崎県野母もの・ボラの卵巣の塩漬け）、コノワタ（とくに三河もの・なまこの腸の塩辛）のこと。

さらにご参考までに、世界の三大珍味はキャビア（ベルーガ、オシュトラ、セヴルーガ）、トリュフ（とくにフランス・ぺリゴール産）、フォアグラ（とくにフランス・ランド産とぺリゴール産）。

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国民の休日が珍味を食べようって日なら、これはゆっくり飲めってことだね~~。

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