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2009年8月18日 (火)

ガーリックライスとスペアリヴ煮

ヾ(´ε*)ゝ エヘヘ

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私のブログでは、主に旬の食材を取上げているので、紹介するのはその食材を使った一品だけのことが多い。

今日は珍しく昨晩の食事を並べてみた(ネタ切れ?)。

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晩酌をするので、夜は滅多に炭水化物は摂らないのだが、このニンニクたっぷりの炒飯は別。

これでビールも飲めるよ~!beerwine

memorestaurantガーリックライス(2人分)1079

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  • ニンニク、玉葱、人参、ピーマン、赤唐辛子、パセリなどを細かく刻んで炒め粉末チキンスープの素と塩・胡椒で調味。
  • 温めたご飯を解し加えて良く炒め混ぜ、ニンニク醤油(少量)を鍋肌に流し、香りが立ったら火を止める。

memorestaurantスペアリヴ煮込みと煮卵(2人分)1076

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スペアリヴは軽く焼き目をつけてからジックリ煮込んだ。

煮卵は半熟卵をスペアリヴの煮汁に半日ほど浸けておいたもの。

memorestaurantイカゲソとキュウリのバター醤油(2人分)1074

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スルメ烏賊のゲソ&エンペラを格安GET。

memorestaurant水菜とトンブリのポン酢(2人分)1827

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陸のキャビアといわれるトンブリのプチプチが好き~。

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memorestaurant小松菜とほぐし貝柱のサラダ(1人分)157

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いつもいいもの食べてる~って勘違いで思ってる方もいらっしゃるけど、だいたい普段の食卓はこんな感じ。

どうってことがない普通の晩ご飯でしょ。

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改訂《ば~ばの食べ物事典》ご参考になれば幸甚。

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