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2009年12月31日 (木)

【野菜・果物などと、その料理】=マ行

【野菜・果物などと、その料理】

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ーーーマ

舞茸・・・舞茸と蛸のニンニク炒め ・ 舞茸の牛肉巻き焼き

    (白)舞茸の酢の物 ・ 舞茸の卵焼き

マコモタケ

マスクメロン

マッシュルーム

松茸 ・ 松の実入り刺身サラダ ・ 豆もやしナムル

万願寺唐辛子(甘唐)の焼き浸し

マンゴー  ・ マンゴー&パパイヤ&キウイ  ・ マンゴスチン

ーーーミ

蜜柑(みかん)

ミズ(山菜)・・・ミズのタタキと油炒め

水菜 ・ 水菜とスモークサーモンの芥子マヨ和え 

三つ葉 ・ 緑茄子(翡翠茄子)

ミョウガ(薀蓄)・・・茗荷田楽

ーーーム

ムカゴ ・ ・・・麦とろ飯

紫大根ツナサラダ・・・紫大根千枚漬け ・ 紫芋焼き芋

ーーーメ

茗荷(めうが)・・・茗荷の田楽 ・ 茗荷の酢漬け

メロン ・ メロンのムース ・ メロンとトマトのサラダ

      メロンバスケット 

ーーーモ

モーウィ(赤毛瓜、赤瓜)の和え物とウザブー

 ・ 桃のスムージー

モヤシ・・・モヤシのエスニックスープ ・ モヤシと竹輪の炒めもの

   モヤシとオクラなどのエスニック炒め ・ モヤシオムレツ

   モヤシのナムル

モロヘイヤ・・・モロヘイヤのコロッケ ・ モロヘイヤのスープ

   モロッコインゲン・・・モロッコインゲン・バターソテー ・ その2

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