【野菜・果物などと、その料理】＝カ行

【野菜・果物などと、その料理】

カ行　　　 （トップページに戻る）

ーーーカ

柿・・・柿釜に柿の白和え

蕪（かぶ）・・・蕪と油揚げの煮物　・　蕪と厚揚げの煮物

　　　蕪と筍のクリームシチュー

カボス・・・カボスマーマレード

南瓜（かぼちゃ）・・・カボチャのコロッケ　

　　　カボチャの海老そぼろ餡かけ　・　カボチャの含め煮　　

　　　カボチャのニンニク炒　・　カボチャのヨーグルトサラダ

カリフラワー・・・カリフラワーと鮭のタイ風カレースープ

　　　カリフラワーと海老のピンクサラダ　・　カリフラワーのピクルス

　　　カリフラワーと豚肉のトマト煮

花梨・・・花梨ジャム　・　柑橘類　

干瓢（夕顔）　・　干瓢の鶏そぼろ入り卵とじ

ーーーキ

キウイ　・　マンゴー＆パパイヤ＆キウイ　

　　　キウイと独活のレモン和え

菊花・・・菊と茸の汁　・　菊花と春菊・えのき茸のお浸し

　　　菊花とキュウリ、長芋の酢の物

菊芋の漬物

茸のトロロ蒸し　・　キノコ類のマリネ　

　　　キノコと厚揚げのホイル蒸し　・　キノコと銀杏の炊き込み飯　

木の芽

衣被（きぬかつぎ）

絹サヤ　・　絹サヤのオカカ和え　・　絹サヤとササミの炒めもの

キャベツ　・　キャベツの梅肉和え　・キャベツと豚肉重ね蒸し

      キャベツと豚肉炒め＆キャベツの芯で一品

　　　（ヘルシーな）ロールキャベツ　・　キャベツと挽肉入りオムレツ 　　

　　　キャベツと豚肉の熱々ドレッシング　・　キャベツのマヨネーズ蒸し

　　　キャベツと缶詰（ツナ＆帆立）煮

キャロット・ケーキ　・　キャロット・ライス

胡瓜（キュウリ）・・・胡瓜と若布の酢の物　　

行者にんにくの味噌と餃子

京菜　　　　　　

金柑　・　金柑蜂蜜煮

銀杏・・・銀杏入りの宝袋煮　・　キノコと銀杏の炊き込み飯

　　キュウリの飾り切り②　飾り切り①・　キュウリと蛸のエスニック炒め

　　　絹サヤとカッテージの玉葱ドレッシング

ーーーク

空芯菜・・・空芯菜のニンニク炒め ・ 空芯菜の豆板醤炒めとお浸し　

茎山葵

グリーンゼブラ（トマト）のハニーマリネ　　

グリンピース・・・豚ヒレ肉のグリンピース添え ・ グリンピースケーキ

栗・・・・料亭仕込み栗ご飯　・　甘栗で炊く中華風オコワ

黒豆の煮豆と炊き込み飯　・　黒豆の枝豆

胡桃（くるみ）　・　慈姑（くわい）　　　

ーーーケ

ケルシージャパン

ーーーコ

小芋・・・小芋のあられ揚げ　

コゴミ・・・コゴミの芥子マヨ味噌和え　　　　　

牛蒡・・・牛蒡と牛肉の煮物　・　牛蒡の中華風サラダ

  　牛蒡と蛸のトマト煮　・　牛蒡とシメジの炊き込みご飯

　　新牛蒡で兜煮　・　牛蒡の唐揚げ　　　　

小松菜　・　小松菜のカッテージ炒め ・　小松菜と竹輪の煮浸し　

　　　小松菜の茶碗蒸し・　小松菜（江戸菜）とコンビーフ炒め　

胡麻・・・胡麻衣の豚肉揚げ

米・・・奄美の鶏飯　・　ライスサラダ

ゴーヤ・・・ゴーヤと切り昆布炒め ・ ゴーヤとSPAMのチャンプルー

コールラビ

      ゴーヤの卵チャンプルー