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2009年12月31日 (木)

【野菜・果物などと、その料理】=サ行

【野菜・果物などと、その料理】

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ーーーサ

ザーサイ・・・ザーサイとジャコの万能タレ 

    ザーサイと大根の牛肉巻き

サクランボのクリームチーズケーキ ・ 石榴(ざくろ)

笹竹 

薩摩芋 ・ 薩摩芋(2)・・・薩摩芋と林檎の豚肉ロール 

   薩摩芋のミルク煮 ・ 薩摩芋と油揚げの煮物 ・ 

   薩摩芋でスイート・ポテト ・ 薩摩芋の鶏そぼろ煮

   薩摩芋の蔓(葉茎)のキンピラ ・ 大学芋もどき

里芋・・・里芋と鶏レバーの餡かけ ・ 里芋と鶏肉の照り煮

   里芋ご飯 ・ 里芋味噌煮 ・ 里芋ハンバーグ

莢隠元と玉葱炒め ・ サヤエンドウとササミの炒めもの

サラダほうれん草

山菜・ミズ・・・山菜・ミズの料理

ーーーシ

椎茸・・・椎茸のステーキ ・ 椎茸とはんぺんのペァ揚げ

四角豆のソテー&白ゴーヤの和え物  

シメジ ・・・シメジの和風スープ ・ シメジと牛蒡の炊き込みご飯  

春菊 ・ 春菊のキッシュ風 ・ 春菊と肉団子のスープ

   春菊と菊花・えのき茸のお浸し

食用菊 ・ 食用ホオズキ ・ 白茄子 

新ジャガ芋 ・ ジャガ芋・・・新ジャガイモのレシピ特集

  新じゃがの白煮、タラモサラダ、千切りジャガイモのサッと炒めなど)

      新ジャガと鶏肉の味噌タレ絡めジャガイモのチーズグラタン

   ジャガイモの梅肉ドレッシングサラダ ・ ジャーマンポテト二種 

   ジャガ芋と鶏肉の重ね蒸し ・ ジャガ芋とコンビーフの重ね焼き

   ジャガ芋とチーズのカリッとパイ風 ・ ポテトのミルクキャセロール

   ジャガイモのニョッキ(ヨモギ入り)  

生姜 ・ 新生姜・・・自家製ガリ ・ 新生姜の梅酢炊き込み飯

紫蘇巻き茄子焼き ・ 紫蘇の実ふりかけ

白舞茸の酢の物   

新蕎麦 ・ 新玉葱 ・ 新米

ーーース

西瓜(すいか)・・・スイカ入りメロンバスケット

水密桃 ・ 李(すもも) ・ 芋茎(ずいき) ・

スティックセニョールサラダ ・ スティックセニョール卵とじ 

ズッキーニ・・・ズッキーニと鮭のクリームパスタ ・ 

   ズッキーニのソテー

スナップエンドウのマリネ ・ スナップエンドウのマヨ醤油和え

ーーーセ

西洋松茸 

芹(せり)・・・芹の胡麻和え ・ 芹の卵とじ

セロリ・・・セロリと牛肉のワイン煮 ・ セロリと湯引き鶏刺身風

    セロリのスープ煮 ・ セロリのチーズ焼き ・ セロリボート

        セロリの塩もみナムル風

ーーーソ

蕎麦

蚕豆(そらまめ)・・・蚕豆と海老の掻き揚げ ・ 蚕豆の翡翠煮

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