【魚・貝・海藻などと、その料理】＝タ行

【魚・貝・海藻などと、その料理】

タ行　　　 （トップページに戻る）

ーーータ

鯛（たい）　・　桜鯛・・・鯛兜煮　・　鯛茶漬け　・　鯛と独活の煮物

　　　鯛の鹿の子（松笠造り）と鯛めし　・　鯛の昆布締め

　　　春子鯛の南蛮漬け

タイラギ（平貝）

タカベ（高部・鰖）　　　　　　　　　　　

蛸（たこ）・・・茹で蛸のニンニクソース　・　蛸飯　・　蛸の酒盗和え　

　　　蛸と牛蒡のトマト煮　・　蛸のオリーブ油漬け ･ 蛸キムチ和え

　　　蛸と舞茸のニンニク炒め　・　　蛸とキュウリのエスニック炒め

      蛸のヨーグルトカレー

太刀魚・・・太刀魚の南蛮漬け

鱈（たら）・・・鱈と野菜の酒蒸し　・　鱈のレンジ蒸し

　　　鱈の白菜巻きコンソメ煮　・　鱈白子のムニエル

　　　鱈ムニエルと白子酒引き　

タラバガニ・・・焼きタラバガニ　・　タラバ蟹缶で炊き込み飯

ーーーチ

竹輪・・・竹輪とモヤシの炒め物　・　竹輪と青菜の煮浸し

血鯛とその料理　・　チヌ（黒鯛）のハーブソテー

縮緬雑魚（チリメンジャコ）　・　ジャコの万能タレ　・　ちりめん山椒

チリ鮑・・・チリ鮑の炊き込み飯

ーーーツ

ツブ貝（真ツブ、灯台ツブ、青ツブ、磯ツブなど）

ーーート

棘栗蟹（とげくりがに）　　　

トコブシ・・・トコブシと野菜煮　・　トコブシのオードブル

泥鰌（どじょう）　・　泥鰌（どじょう）　・　泥鰌鍋と泥鰌料理

飛魚（とびうお）・・・飛魚の玉葱サンドソテー　・

　　　　　飛魚の幼魚（アゴ）の干物

鳥貝（とりがい）・・・トリ貝と三つ葉のポン酢和え