【野菜・果物などと、その料理】＝ナ行

【野菜・果物などと、その料理】

ナ行　　　 （トップページに戻る）

ーーーナ

長芋　・　長芋と魚介の水物　・　長芋のチリ風炒め

　　　長芋と湯引きビーフ　・　長芋でトロログラタン

　　　長芋（トロロ）でキノコ蒸し

長インゲンの炒め物と和え物

茄子（なす）・・・茄子と挽肉のの重ね焼き　・　茄子のトマトマリネ

　　　茄子で簡単混ぜご飯　・　茄子のツルリ麺風

　　　茄子と貝柱のカレー風味煮　・　茄子でナポリタン

      茄子の青紫蘇巻き焼き  （米）茄子のオーブン焼き

      茄子の胡麻味噌煮　・　油焼きナス乗せ冷おろしソバ

      寄せナスのおぼろかけ

梨・・・・梨入りチーズフライ　・　（稲城など多摩川沿いの）梨

菜の花・・・菜の花と豚肉炒め（芥子添え）　・　菜の花豚鍋

      菜の花の白和え＆芥子和え

ナメコ・・・ナメコ他の茸汁

　　　ナメコ他のキノコのマリネ　・　ナメコ入り鴨南蛮蕎麦

ーーーニ

二十世紀梨　　

韮（にら）・・・韮のお浸し　・　ニラレバ炒め

　　　ニラとコーンチップスのサラダ

人参（にんじん）・・・人参衣の鶏笹身揚げ　・　人参ケーキ

     人参の絹衣和え（白和え）　・　人参とツナ缶の和え物

ニンニク・・・（発酵黒）ニンニク　・ 熟成発酵黒ニンニクでパスタ　

      ニンニク煎餅　・　ニンニクオリーブ油（アホエンオイル）

　　　ニンニクの茎のココナツミルク炒め　・　ニンニクの保管

　　　ニンニクの保存漬け　・　ニンニク醤油漬けでパスタ　

ーーーネ

葱　・　葱の豚肉巻き焼き南蛮漬け

    　 葱と鮭、豆腐の蒸し物　・　葱と牛肉の炒め物　

根曲がり竹のタケノコ・・・根曲がり竹の子を焼いて食べる

ーーーノ

野蒜（のびる） 　・　野蒜の酢味噌和え

のらぼう菜を食べる　・　のらぼう菜と茎若布の芥子酢味噌

     のらぼう菜オカカ醤油