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2009年12月31日 (木)

【野菜・果物などと、その料理】=ア行

【野菜・果物などと、その料理】

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ーーーア

青紫蘇・・・青紫蘇たっぷりパスタ

青リンゴとチキンのサラダ

赤毛瓜(赤瓜、モーウィ)の和え物とウザブー

赤茎サラダほうれん草 ・ 赤芽芋 

赤紫蘇・・・赤紫蘇ジュース ・ 赤紫蘇の茄子巻き焼き 

アケビ

明日葉・・・明日葉とオクラの納豆和え

小豆(あずき)・・・小豆入り赤飯の茶碗蒸し      

アスパラガス・・・アスパラガスのベーコン巻き焼き

   アスパラ&コーン&ドライサラミのソテー

     アスパラのサーモン&生ハム巻き 

アセロラ

アップルスナック 

アボカド・・・アボカドの鮪巻き ・ アボカド山葵納豆 

    アボカド切っただけ ・ アボカドとトマトのオカカ醤油

       アボカドと茎若芽サラダアボカドとレタス温泉卵乗せマヨ醤油

    アボカドと茎若布の梅マヨ和え 

アピオス   杏(あんず) ・ 干し杏と杏ジャムで杏羹 

アメリカンチェリーのチーズクリームケーキ

ーーーイ

イエロードラゴンフルーツ

苺(いちご)・・・苺のドラ焼き

無花果(いちじく) ・   稲城(多摩川沿い)の大梨 

芋茎(いもがら)

隠元(いんげん)・・・隠元とブロッコリーの胡麻納豆和え

       隠元と玉葱の炒め物

ーーーウ

独活(うど)・・・独活(うど)2 ・ 独活一本使い切る

   独活と牛肉の煮物独活の皮のキンピラ独活と鯛の煮物 

   独活とギンダラの煮付け・ 独活とキウイのレモン和え

ーーーエ

エゴマ ・ エゴマの葉の使い方

エシャロット

枝豆 ・ 枝豆のチリコンカーン ・ 枝豆、トマト、卵の炒め

      枝豆の冷製すり流し  

江戸菜・・・江戸菜とコンビーフ炒め 

えのき茸と菊花・春菊のお浸しエノキとヒジキ、鶏挽肉炒め

   エノキ茸とターサイのオイスターソース炒め

ーーーオ

大麦

オカヒジキ・・・オカヒジキと浅蜊の芥子和え

  オカヒジキの中華風サラダ ・ オカヒジキとツナの芥子味噌和え

オクラ・・・オクラの粒マスタード漬けオクラと豚肉の粒マスタード炒め 

  オクラとモヤシなどのエスニック 

オニオン・グラタンスープ

      

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