浅利のｼﾁｭｰ＆白菜の玉葱ﾎﾟﾝ酢和え他

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シチューは具がメインになっている煮込み料理。

チャウダーは具が小さく汁が主体のスープ。

シチューはメイン料理、チャウダーは前菜って感じかな。

どっちにしても、熱々の具沢山スープは美味しい～！、これは間違いナイ。

浅利のシチュー

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浅利のチャウダーのつもりだったんだけど、アレコレと野菜を加えてシチューになったかな？

ホワイトクリームソースで、浅利と季節野菜（白菜、カリフラワー、玉葱、ジャガイモ、人参、ピーマン）を煮込んだ。

海老のﾏﾖﾈ-ｽﾞ焼き

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海老の背に切り込みを入れ、背ワタを抜いて開き、マヨネーズを乗せてオーブンで焼く。

カリッと殻も食べられるよ～。

白菜の玉葱ポン酢和え 

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白菜を茹でて水気を絞り、おろし玉葱を漬け込んだポン酢で和えた。

ポン酢に玉葱をおろして漬けておくと、オリーブ油や胡麻油などちょっと加えるだけで、洋風や中華風のドレッシングになる。

ﾌﾞﾛｯｺﾘｰと卵白の山葵マヨ和え 

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いつもの卵黄納豆の残り卵白を炒って、山葵マヨネーズを混ぜ、茹でたブロッコリーを和えた。

白菜漬け青紫蘇風味

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見たまんま～。

青紫蘇の香りが白菜全体に染みて美味しい。

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改訂《ば～ばの食べ物事典》ご参考になれば幸甚。