焼きリンゴ

昨日、「綺麗な年賀状を印刷したいなぁ～」と新しい複合機を買ってきた。

・・・と言うのも数日前にプリンターが紙を噛んでしまって、その紙の取り出し方が強引だったのか印字に若干の支障が生じ、夫が「こんな年賀状は恥ずかしいです」とか言い出して新しい印刷機を導入しようと言うことに（予算無視の夫ですから～）なった訳で～。

昨夜、ブログの記事を書き込んだあと、その機器を接続して・・・なにしろ説明書（マニュアル）とか苦手な私はインストールのCDを読み込ませればOKかと思ってたのだが～。

画面に手引きの出る最新の簡単なインストールで失敗するなんて～。

なかなか接続OKの画面にならないことに“イラチ”な私のしたこと・・・何度かクリック（アクセス）。

ま、一応は接続できて「ヤレヤレ成功」と時間も遅いし電源を切って寝ましょう、だったのだが朝の起動が凍ってる～～～～～。

自分で解決出来ずに、PCのサポートセンター、プリンターのサポートセンター・・・アチコチお騒がせして・・・どちらからも「故障です、修理に～」と言われて覚悟しかかって～。

どうせ修理ならと、辛うじて出るセーフモードから思い付く限りの試み・・・アレッ、「未解決のドキュメントがある」って、始めてみる画面・・・「未遂の印刷？」。

・・・ん？？、あの「何度もクリック？」・・・だった。

一つずつ残された状態のドキュメントを消すのも大変なこと、皆様どうぞインストール中にはイラチにクリックをされませんように～。

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リンゴの美味しい季節になった。

日本の果物では生産量がトップ。

また、品種の多様さでは世界一と言われる。

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『一日一個のリンゴは医者要らず』と言われるリンゴは、整腸効果も高く、塩分の排出に欠かせないカリウムも豊富。

ストレスから来るイライラを静める鎮静効果もあって、健康維持食品として知られる。

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ちょっと風邪気味かなぁ～・・・胃の調子もパッとしないし。

いえ！、決して飲み過ぎじゃないのよ！

そんな時は『擂りリンゴ』などもいいが、心まで幸せな気分になれる『焼きリンゴ』を・・・簡単に～。

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→リンゴとレーズンたっぷりの“アカプルコ”。

いつも行く天然酵母パン【あこ庵】の私のお気に入り。

この味を思い出しながら、リンゴにレーズンを入れて焼いてみた。

レーズン入り焼きリンゴ

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素朴な味わいが何ともいえずあったかい美味しさ。

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本当は紅玉などの酸味のあるリンゴで作るのがお勧めだけど・・・フジを焼くときはシロップを控えめに。

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1. リンゴ（１個）は皮を良く洗い、芯の周りにナイフでグルリと切り込みを入れ、スプーンで芯と種を抉り出す（このとき、リンゴの底に穴を開けてしまわないように慎重に）
2. 開けたリンゴの穴に、バター（10g）、メープルシロップ（大１）、レーズン（10～12粒）を何層かに分けながら交互に入れていく。
3. ２を耐熱容器に入れ、180℃に熱しておいたオーブンで45～50分焼く。

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１の作業は、リンゴの芯抜き器があれがいとも楽チンに出来る。

３の容器は、かなりの汁が出るので深めがいい。

リンゴとバターの甘い香りが広がって、食べる前から幸せ気分間違いなし。

明日は元気に～～

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因みに、最近“サン”が頭に付くリンゴが人気だが、サンは太陽・・・陽を浴びて育った“無袋リンゴ”なのだ。

因みに、アップルとは果物そのもの・・・リンゴとは似てもいないのに、パインアップル、シュガーアップル、スターアップルなどと、アップルが付くのはそれ故。

やさしく白き手をのべて　　　　林檎をわれにあたえしは

薄紅（うすくれない）の秋の実に　　　　人こひ初（そ）めしはじめなり

島崎　藤村の『初恋』の一節。初恋の切なさをリンゴの木の思い出としている。

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