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2010年1月29日 (金)

マグロバーグと豆腐オムレツ&紫大根ツナポン酢ほか

memorestaurantマグロバーグと豆腐オムレツ2309

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サクより安く買えるマグロのブツ切りと玉葱をフードプロセッサーにかけて、少量のパン粉を混ぜてハンバーグに。

溶き卵に崩した豆腐と刻んだ韮を加え、隠し味にマヨネーズを少量入れたオムレツ。

memorestaurant紫大根のツナサラダ2218

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千切りして薄い塩水に放った紫大根の水気を絞り、缶詰のツナとポン酢でザッと和えて海苔などトッピング。

ポン酢の酢の効果か、こんなに綺麗な色になった~。

memorestaurantブロッコリーのチーズ蒸し2313

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柔らかめに茹でたブロッコリーを微塵切りにして、チーズと顆粒チキンスープ、豆乳少量を加えて蒸した。

memorestaurant焼きポークウィンナー2341

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粗引きポークウィンナーを焼いて芥子で食べるだけ~でも好き。

ちょっと焦がした~coldsweats02

memorestaurant蕪の浅漬けImg_1258

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改訂《ば~ばの食べ物事典》ご参考になれば幸甚。

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