2010正月家族会

３日午後からは娘と息子がそれぞれの家族を連れて集まった。

娘夫婦も息子夫婦もみんなそれぞれに多忙な仕事を持っているし、特に外資系の息子にはGWなる連休もお盆休みも無いので、みんなが顔を合わせられる機会は希少。

去年の様子は『2009の正月家族会』で。

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家族が久々に集まれば楽しいことは言うまでもないのだから、料理は簡単に紹介を～。

元日に夫婦で食べたおせちと違い、ほとんど私の手作りで～す。

まずは食卓全体を～。

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そして（各自別盛り）前菜

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上から時計回りに、紅白蒲鉾、苺（あまおう）、牡蠣燻製オリーブ油漬け、タラバ蟹脚、タラコ昆布巻き（鮎家）、アオリイカ青紫蘇巻き、牛肉と昆布とチーズのサーモン巻き、数の子、揚巻湯葉煮、煮卵。

鴨肉照り焼きと鶏八幡巻き

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馬肉燻製生姜味噌タレ

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鯖の冷燻（八戸から）

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薩摩芋チーズ風味茶巾

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蒸かしてマッシュした薩摩芋にパルメザンチーズと少量のバターを加え、ラップで茶巾絞りしてオーブンで焦げ目を付けた。

ﾎﾀﾃ干し貝柱の炊き込みご飯

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２晩水に戻した干し貝柱と、椎茸、人参、ヒジキ、油揚げなどを炊き込んだ。

孫たちの大好物ご飯。

ケーキいろいろ

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クリスマスに頂いた洋酒たっぷりのプディング、シュトレン、バウンドケーキなど大人用だ。

ポテトチップス

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一段落して、改めて飲むにはこんなツマミも作っておく。

スライサーで出来るだけ薄く切り、水に放ってからザルに上げ、キッチンペーパーで水気を拭いて揚げる。

ビールにもワインにも合うように塩・胡椒を振りかけた。

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孫は女児３人、みんな小学生だからペチャクチャと話が弾む。

学校のこと、BFのこと、お稽古事のこと・・・まぁ際限のないこと～。

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改訂《ば～ばの食べ物事典》ご参考になれば幸甚。