また【新鮮工房・味市】で『飲み会』

５月５日は・・・私の誕生日、５月９日は・・・母の日。

そこで、いつも私たちと一緒に遊んでお守りをしてくださるハニーさんご夫婦が、誕生会兼母の日をと誘ってくださった。

８日（土）夜、気温は暑くも無く寒くも無く・・・いい気分で出かけた。

場所は馴れた店が気楽で落ち着くと、男性陣の希望でお気に入りの【新鮮工房・味市】・・・すっかり常連だ。

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お通しのツブ貝煮

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まずｻｯﾊﾟﾘとエシャﾚット

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エシャロットと混同して表示されることが多いのが、ラッキョウにそっくりなエシャレット。

どれもユリ科ネギ属で極めて近い種族だから区別し難いのだが～。

ラッキョウもエシャレットも（ア、島ラッキョウも）、味噌を付けて生食できるが、エシャロットは香味野菜として使われる。

ラッキョウより大きくて、玉葱のような薄皮を付けている。

鰹のカルパッチョ

スライスオニオンとトマトに鰹の刺身、青紫蘇。

ドレッシングがかかっていてマヨネーズは殆ど不要だったけど、マヨラーも多いことだしね～。

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ミル貝の刺身

生簀の中で見るとちょっとグロ？で引くが、食べるとコリッとした食感が堪らない。

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蛍烏賊と独活の芥子酢味噌

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こんなサッパリ系の肴続きで飲んでいるのには意味が～・・・来たぁ！

ドーンと天麩羅盛り合わせ

これは、去年の忘年会の『刺身大舟盛り』同様に、またもポイントでGETしたの～。

それってドンダケ飲みに行ってるんだ？

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車海老の塩焼き

これもさっきまで生簀でパシャパシャ動いてたの～、天麩羅にも入っていたけど、衣が無くても大きい車海老だね。

頭もカリカリで殆ど全部食べられたのよ。

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焼き鳥（ツクネ）

この辺から、ちょっと肉ものが欲しくなる・・・酔ってくるとネッ。

飲み物もから、ハニーさん旦那様は日本酒、我が夫は生レモン酎、私はロック焼酎に切り替え。

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店長さんから私に誕生祝だって～『いいちこ』

「まだ君に恋してる～」・・・耳に唄が流れる。

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ぼんじり＆ハツ＆砂肝焼き鳥

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そしてタン塩

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天麩羅の大盛りでお腹も一杯になってきて、これ以上お喋りしてると日付が変わってしまいそうな～。

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〆はウニ軍艦

先回のウニ軍艦が美味しかったので、今回もこれで〆・・・これから定番になりそう。

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ハニーさんからのプレゼント

深大寺【蕎麦・嶋田屋のゆず七味】（旨みが絶品よ～）と、可愛いエプロン！

ん？、エプロン・・・もっと働けと？

「ハイ、いつまでも美味しい料理を作り続けてアップして欲しいから～」だって。

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楽しい飲み会も、嬉しいプレゼントも、

いっぱいいっぱいありがとう～！！

応援して～o(_ _)oﾍﾟｺｯ

富士通Aｚｂｙｃlub『プラチナブログ』殿堂（08・5）入り

改訂《ば～ばの食べ物事典》ご参考になれば幸甚。

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『女神の料理レシピ』（服部幸應監修）の「鰤料理レシピ」と「各地の女神・男神より（お餅の美味しい食べ方教えて、アイディア５）」にも掲載されています。