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2010年8月 1日 (日)

【にじの会】Hさんから頂物&八朔

hospitalmemoどんな病気でもそうでしょうが、普通に飲食が出来なくなる苦痛と切なさは『美味しく食べたい』という言葉の真意と、健康でいられる大事さを再確認させます。

普通に美味しいと思いながら食べられること、『美味しく食べたい』と思えるものを作ってあげること・・・誰もが長くそんな生活が続けられますように。

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東京都三鷹に社会福祉法人「にじの会」という、知的障害者就労支援事業所がある

この事業所ワークショップ・ハーモニーでは、ハムやソーセージなどのスモーク製品や、パンや菓子、ジャム、豆腐や豆乳製品、惣菜など、すべて手作りで製造・販売している。

スタッフが1個ずつ、丁寧に心をこめて作るだけに、どの品にも温かい真心が感じられて嬉しいのだ。

場所は三鷹市大沢1-1-43で国立天文台の近く。

製品の販売のほかに、喫茶のコーナーもあり、近隣の人たちや支援する人たちの憩いの場になっている。

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今日は、この事業所のHさんからマフィン(フルーツ、プレーン)とジャムの詰め合わせを頂いた。Img_3182

このマフィンも障害者の方たちが一生懸命に手作りされたもの。

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JR中央線・三鷹駅前(下連雀3-22-13)には、製品を販売するほかに、健康飲料『青汁(ケール100%)』が飲めるショップもある。

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お昼には久し振りにspa天然温泉【極楽湯】に行って来ました。

夫には「具合が悪くなったら直ぐに出て、店員に言って呼び出してね」と~。

もっとも二人の目的の主なるところは、湯上りの十割蕎麦なんですがね。

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memorestaurant夫は国産うな重Img_3179

『体力を付ける!』が今の夫の課題ですから、食べたいものを美味しく食べて欲しい。

私のその気持ちには何の乱れも無いんですけど~~。

蕎麦を食べに行こうって言い出したのは誰ですか?。

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memorestaurant私は蕎麦の実ナメコおろしImg_3176

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今夜(7/31)は夫の誕生日で飲み会、ちょっといつもの居酒屋に行って来ますね~。

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今日の食材は夏の柑橘類から八朔です。

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八朔(はっさく)とは八月朔日(1日)略で、朔日というのは1日のこと。

この頃に、早稲の稲穂が実ることから、農民の間では初穂を恩人などに贈る風習が古くからあった。

このことから、田の実のり=田の実の節句ともいう。

この「たのみ」を「頼み」にかけ、武家公家の間でも、日頃お世話になっている(頼み合っている)人に、その恩を感謝する意味で贈り物をするようになった。

つまり“お中元”の始まりとも言いますか~?。

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例えば、京都祇園一帯などの花街では、新暦の8月1日に芸妓や舞妓がお茶屋や芸事の師匠宅へあいさつに回るのが伝統行事になっているし~。

福岡県芦屋町では、「八朔の節句」として長男・長女の誕生を祝い、男児はで編む「わら馬」、女児は米粉で作る「団子雛」を飾る行事が行なわれている。

また、香川県丸亀市では、男児の健やかな成長を祈り、讃岐藩出身で馬術の名人として名高い曲垣平九郎に因んで、地域で獲れた米の粉で「八朔だんご馬」を作る風習があったり~。

また、徳川家康天正18年8月1日に初めて公式に江戸城に入城したとされることから、江戸幕府はこの日を正月に次ぐ祝日としていた・・・などなど。

八朔(8月朔日)は、特別なツイタチ(1日)なんです。

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Photo 八朔と漢字で書いても最近は読めない人も多いので、“ハッサク・オレンジ”などと表記されている。

夏蜜柑より少し小振りで、果肉はジュース分が少なめ、軽い苦味と酸味と甘味のミックスが程よいと言われる。

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八朔の主産地案内によると、江戸時代・万延年間に、瀬戸内海の因島にある恵日山浄土時の住職・恵徳上人が境内に自生していた見知らぬ美果を発見したとある。

上人はこの美果を毎年の八朔(8/1)に檀家にお裾分けしたと言われ、よって名も無き美果は『八朔』と呼ばれたとも。

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また、この日は二百十日二百二十日とともに、台風襲来の特異日とされているので気をつけよう。

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皆様の応援を頂いて、夫はいま元気な日々を過ごせるようになりました。

まだ、何度かの抗がん剤投与がありますが、その合間には自分の好きなことをし、美味しいものも食べられるんです。

完治は望めなくても、癌を増長させることが無いように宥めて抑えて上手く付き合っていく覚悟です。

これからも、見守っていただけますようお願いします。

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crown富士通Azbyclub『プラチナブログ』殿堂(08・5)入りhappy01

改訂《ば~ばの食べ物事典》ご参考になれば幸甚。

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『女神の料理レシピ』服部幸應監修)の鰤料理レシピ「各地の女神・男神より(お餅の美味しい食べ方教えて、アイディア5)」にも掲載されています。

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コメント

ばーば様

ご主人様 召し上がりたいものをしっかり選んでいらっしゃいますね。
どんどん体力が付いて来られるのではないでしょうか。

お誕生日おめでとうございますbirthday

居酒屋さんでは何を召し上がったのでしょうheart02

ご主人さま  オメデトーッ【*^0^】∠※PAN!

☆*:;;;;;;:*☆*:;;;;;;:*☆*:;;;;;:*☆*:;;;;;:*

  Happy♪【*^-^】ノ”ⅲ Birthday♪

☆*:;;;;;;:*☆*:;;;;;;:*☆*:;;;;;:*☆*:;;;;;:*


うな重を食べられる元気がモリモリと・・・
そしていつもの?居酒屋でも美味しいもの ですねっ【*^-^*】微笑 

ご主人さん、・・・・・・。
体力がついてきて、調子、良くなられたようで、嬉しく思います。

国産うな重、・・・・・・。
最近、食べていません。
素敵なショットから、様子、雰囲気、伝わってきました。
食べてみたくなりましたよ。

ご紹介、ありがとうございました。

いつも、コメント&応援ポチに、深謝です。
応援ポチ♪♪

ご主人様のお誕生日、おめでとうございます!
ご退院がお誕生日に間に合ってよかったですねhappy01

うな重もお蕎麦もおいしそうheart04

夜のお誕生会では何を召し上がったのでしょう?happy01

旦那様、お誕生日おめでとうございます☆
おうちで迎えられてホントによかったですね。
うな重、もう沢山食べてスタミナを付けまくって
夏の暑さどころか病気に打ち勝つほどに体力を付けまくってくださいませ☆

お誕生日おめでとうございます。
お好きなものを召し上がれるようになって嬉しいです。
夜は、ビールも?
暑さの折、気をつけて下さいね。
しばらく、旅にでかけます。

お誕生日おめでとうございます。きっと今年のお誕生日は格別だったことと思います。お祝いできて全てに祝福です、良かった。うな重で体力、気力を養って乾杯!日々充実したお暮らしぶりほんと、嬉しいです。私もうなぎよりお蕎麦の方がいいですねーきっと私達夫婦もこんなパターンだわって思わず微笑んでしまいました。まだまだ暑い日が続きますがお元気で乗り切って下さい。

ばーばさま、こんにちは。
だんな様のお誕生日、おめでとうございます。

ひとつ齢を重ねる日、今年は格別な思いでお迎えになられたことと拝察いたします。
来る一年が、お二方にとって、穏やかな年でありますように。
たくさん笑顔がありますように。
どうぞ、美味しく、食べたいものを食べたい時に召し上がれますように。

お誕生日おめでとうございます☆
うちの父も今日8/1がお誕生日!
電話をかけるよていだったのです(*^_^*)

そしてうなぎ!美味しそう~
もう体力メチャメチャいっぱい付きそうですね
マフィンやジャムも美味しそうです!
応援

ばーば様
はじめまして。
ご主人様お誕生日おめでとうございます。
にじの会の詰め合わせもとても美味しそうです。
国産うなぎ、美味しいのだろうな~

「美味しく食べたい」このブログタイトルに惹かれて
そして食に対するこだわりに共感致します。
日々のご飯作り、ばーば様は楽しくされていらして
ばーば様の優しさなんですね。
八朔のうんちくも面白かったです。
また遊びに来ますね、どうぞ宜しくお願い致します。

ば~ばさん 今晩は。
ご主人様、お誕生日おめでとうございます。
ご自宅でお二人で迎える事が出来て
本当に良かったね、私もとっても嬉しいです^^
うな重をたべてスタミナをつけ
この暑さを乗り切ってください!!

ご主人様!お誕生日おめでとうございます!!
いろんなものを食べれるようになってきたのですね~
うな重を食べれるようにまでなってはったなんて。

スタミナと体力をつけて、この暑い夏を
乗り切ってくださいね~

heartりこぴー様
ありがとう~!、おかげさまで食も進んで元気も出て週末の検査に臨めますconfident

heartこゆき様
ありがとうネ!、丑の日に次いでのうな重で力付いて、週末からはガンバですconfident

heartsiawasekun様
おかげさまで帰宅後は食も進み体力も付いたようで週末から頑張れそうですconfident

heartLara様
ありがとう~!、好きなものを食べて体力も気力も満々、居酒屋も満足でしたsmile

heartやまがたん様
好きなものを食べられる、それは元気になっている証でもあると思うんですconfident

heartMONA様
ありがとう、「しばらく旅に出る」なんて憧れの言葉~言ってみたいわぁhappy01

heartわかちゃん様
男性のほうが鰻好きなのかしらって思いますね、でもそれが力になるなら嬉しいんですけど・・・今回の抗がん剤には体力が付いて臨めそうですconfident

heart過労死予備軍様
ありがとうございます・・・誕生日に居酒屋どころか、誕生日を迎えられると思って無かったですもの~happy01

heartchika0w0様
電話とか貰うの嬉しいみたいよ~、食が進んで体力が付いて今度も頑張れそうconfident

heartハトコ様
ありがとうございます!、美味しく食べることは生きていることをありがたく思うこと(が私の信念)なんです・・・またいらしてくださいねhappy01

heartチーちゃん様
ありがとう!、誕生日を迎えられるなんて思えなかった~まして居酒屋でhappy01

heartkoji様
ありがとうネ!、食が進んで体力も気力も満々で抗がん剤と闘えそうですconfident

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