紅鮭＆干し椎茸煮＆蓮根キンピラ他

どんな病気でもそうでしょうが、普通に飲食が出来なくなる苦痛と切なさは『美味しく食べたい』という言葉の真意と、健康でいられる大事さを再確認させます。

普通に美味しいと思いながら食べられること、『美味しく食べたい』と思えるものを作ってあげること・・・誰もが長くそんな生活が続けられますように。

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水曜日までには、次回の『市行政評価委員会』の評価対象となる２事業について所轄課への質問事項を提出しなければなりません。

火曜日は病院だし・・・となると今日のうちに資料に眼を通さないと～。

そんなこんなを考えてるばかりで、今日も、まだちょっと“作る気モード”のスイッチが入りません。

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甘塩紅鮭

これがあれば夫は文句なしの甘塩紅鮭は、私の助っ人かな。

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干し椎茸と厚揚げ煮

戻すと厚み３cm×直径10cm近くにもなる干しドンコ椎茸は、先月のドライヴ温泉旅行で買ってきたもの。

食べ応え充分、旨み充分～～\1000/14個（２個まけて貰いました）の価値も充分です。

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ゴーヤのオカカジャコ和え

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蓮根のキンピラ

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長芋千切り納豆

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赤貝旨煮缶のキャベツ和え

赤貝缶のたっぷり入った甘ショッパイ汁は、茹でたキャベツ、または茹でた白菜や刻んだキュウリなど淡白野菜と和えると美味しいです。

缶詰の常備があると、簡単に一品ほしい時に助かりますね。

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皆様の応援を頂いて、夫はいま自分の好きなことをし、美味しいものも食べられています。

まだ闘病は続きますが、完治は望めなくても、癌を増長させることが無いように宥めて抑えて上手く付き合っていきます。

これからも、見守っていただけますようお願いします。

応援してくださいね～o(_ _)oﾍﾟｺｯ   

富士通Aｚｂｙｃlub『プラチナブログ』殿堂（08・5）入り

改訂《ば～ばの食べ物事典》ご参考になれば幸甚。

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『女神の料理レシピ』（服部幸應監修）の「鰤料理レシピ」と「各地の女神・男神より（お餅の美味しい食べ方教えて、アイディア５）」にも掲載されています。