スペアリヴ煮焼き＆パプリカ焼き浸し他

どんな病気でもそうでしょうが、普通に飲食が出来なくなる苦痛と切なさは『美味しく食べたい』という言葉の真意と、健康でいられる大事さを再確認させます。

普通に美味しいと思いながら食べられること、『美味しく食べたい』と思えるものを作ってあげること・・・誰もが長くそんな生活が続けられますように。

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スペアリヴ煮焼き

まずジックリ煮込んで脂を落とし、ホロホロに柔らかくしてから焼き目を付けました。

肉を煮込んだ汁で、蒟蒻や人参を煮て添えます。

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トマトとアボカドのマヨ和え

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パプリカの焼き浸し

皮を真っ黒に焦げるまで焼いて水に取ると、皮がスルッと剥けます。

生姜醤油か酢醤油などお好みでお浸しに～焼いたパプリカは甘い～。

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オクラ芥子味噌和え

オクラって味噌調味が合いますね～。

シンプルに芥子酢味噌でポピーシードを振りかけました。

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ゆで卵納豆

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皆様の応援を頂いて、夫はいま自分の好きなことをし、美味しいものも食べられています。

間もなく抗がん剤の第４クールが始まります。

完治は望めなくても、癌を増長させることが無いように宥めて抑えて上手く付き合っていきます。

これからも、見守っていただけますようお願いします。

応援してくださいね～o(_ _)oﾍﾟｺｯ   

富士通Aｚｂｙｃlub『プラチナブログ』殿堂（08・5）入り

改訂《ば～ばの食べ物事典》ご参考になれば幸甚。

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『女神の料理レシピ』（服部幸應監修）の「鰤料理レシピ」と「各地の女神・男神より（お餅の美味しい食べ方教えて、アイディア５）」にも掲載されています。