ﾋｼﾞｷ入り豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ＆ﾄﾏﾄと蒸し茄子のﾏﾖ和え他

どんな病気でもそうでしょうが、普通に飲食が出来なくなる苦痛と切なさは『美味しく食べたい』という言葉の真意と、健康でいられる大事さを再確認させます。 

普通に美味しいと思いながら食べられること、『美味しく食べたい』と思えるものを作ってあげること・・・誰もが長くそんな生活が続けられますように。

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ヒジキ豆腐ハンバーグ

水切りした豆腐とヒジキに鶏挽肉を混ぜて捏ね、纏めたハンバーグに半熟目玉焼きを乗せ、蒸し茄子を添えて～。

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トマトと蒸し茄子のマヨ和え

２個蒸した茄子の１個はハンバーグに添えて、もう１個をサラダに～。

手間仕事は一度に片付けましょう・・・なんて、手抜きとも言うかな？

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オクラなめこ

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蓮根きんぴら

いつもは包丁で３mm厚さくらいに切って炒めるのですが、今回はスライサーで超薄に。

なんか蓮根が優しい食感になって、夫は「このほうが好き」だそうでした。

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モロヘイヤ納豆

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殻付き茹で落花生

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皆様の応援を頂いて、夫はいま自分の好きなことをし、美味しいものも食べられています。

間もなく抗がん剤の第４クールが始まります。

完治は望めなくても、癌を増長させることが無いように宥めて抑えて上手く付き合っていきます。

これからも、見守っていただけますようお願いします。

応援してくださいねo(_ _)oﾍﾟｺｯ   

富士通Aｚｂｙｃlub『プラチナブログ』殿堂（08・5）入り

改訂《ば～ばの食べ物事典》ご参考になれば幸甚。

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『女神の料理レシピ』（服部幸應監修）の「鰤料理レシピ」と「各地の女神・男神より（お餅の美味しい食べ方教えて、アイディア５）」にも掲載されています。