私の診察とランチ

どんな病気でもそうでしょうが、普通に飲食が出来なくなる苦痛と切なさは『美味しく食べたい』という言葉の真意と、健康でいられる大事さを再確認させます。

普通に美味しいと思いながら食べられること、『美味しく食べたい』と思えるものを作ってあげること・・・誰もが長くそんな生活が続けられますように。

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今日は、私が9/26日にした上皮癌手術後の３回目の経過検診日。

痒みは止まりましたが、軽いケロイド状になった引き攣れ感は当分は仕方ないのでしょうね～。

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そして、その傷跡とは別に最近目立つ頬や鼻の頭に広がっていくクスミ～？シミ？。

炎天下に病院に通い詰めた証とも言うように、ひどい肌色になってます。

手術後の傷跡の色素沈着を軽減する薬二種を飲んでも抑えられない日焼けの名残り。

夫を黄泉国への道から引き戻した勲章と思うには、哀しいくらい悲惨な肌です。

今日はさらに塗り薬も出ました。

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病院の帰りは、夫に車で迎えに来てもらって駅隣接ビル餃子の【包王】でランチ。

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この店の名物は『牛とん餃子』なんです、牛肉の餃子って珍しい上に大きくて具がたっぷりなので人気があるんですが～。

ただ、私が夫の入院中に初めてここで食べたのは極細麺で野菜たっぷりの醤油ラーメン。

その写真を見て昔風ラーメン派の夫が「飲食できるようになったら食べてみたい」と言っていたのです。

だから、二人で同じものを注文です（夫は2/3ほど食べてギブアップ、残念そうでした）。

野菜たっぷり醤油ラーメン

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晩ご飯は“おでん”、病院に診察に行く前に下拵えをして火を通しておきました。

一度煮て、火を止めておくと味が染みて美味しくなります。

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おでん

煮込みさえすれば美味しくなる“おでん”は大助かりですが、野菜が不足しがちです。

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ほうれん草の胡麻和え

朝のうちに茹でて出かけたので・・・でも、お昼のラーメンにもたっぷり入ってたのよね。

ま、青菜はたくさん摂りたい野菜ではありますが～～小松菜か韮にしとけば良かったかも～。

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冷奴

この豆腐は柔らかいのが特徴なので、おでんに入れずにそのまま食べました。

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夫は再び「美味しく食べたい」思いを叶えられました。

皆様の応援を頂いて、私たちは日々を大事に頑張れます。

これからも、見守っていただけますようお願いします。

応援してくださいね～

富士通Aｚｂｙｃlub『プラチナブログ』殿堂（08・5）入り

改訂《ば～ばの食べ物事典》ご参考になれば幸甚。

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『女神の料理レシピ』（服部幸應監修）の「鰤料理レシピ」と「各地の女神・男神より（お餅の美味しい食べ方教えて、アイディア５）」にも掲載されています。