一応二人でクリスマスイヴだけど～

どんな病気でもそうでしょうが、普通に飲食が出来なくなる苦痛と切なさは『美味しく食べたい』という言葉の真意と、健康でいられる大事さを再確認させます。

普通に美味しいと思いながら食べられること、『美味しく食べたい』と思えるものを作ってあげること・・・誰もが長くそんな生活が続けられますように。

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独りでクリスマスだとばかり思っていたら、急に夫の退院で二人でイヴです。

そう、一応は二人でクリスマスなんですが～～食事制限の夫は、普通のディナーは無理。

ワインで乾杯も・・・まだアルコール禁止です。

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夫のクリスマス・ディナー（？）なんて呼べるようなものはね～～。

食べられそうなものを少量だけ・・・気分だけです。

鶏レバーのワイン煮、ポテトサラダ、ほうれん草オカカ和え、リンゴ・・・これにバタートーストとコーンスープです。

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さて、っと・・・私一人でクリスマス料理もね～・・・でも、売り場にはチキンがズラリ。

ここまでチキンを見せられたら、モモ焼きくらいはね～。

天邪鬼じゃないので、すぐに商魂に乗せられちゃいます。

鶏専門店【日本一】のモモ焼き、添えたのはポテトサラダ、リンゴ、ほうれん草炒め、金柑。

赤と緑と白、クリスマスカラーを意識してみたの～。

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赤いお酒はワインじゃなく、ヤマモモ酒です・・・ワイン、買い忘れて～。

夫が飲まない（飲めない）となると、ワインの買い忘れだけじゃなく、食材も何を買っていいやら～～戸惑います。

独りでイヴ、と覚悟をしてましたから、一人のディナーでもいいんですが～。

本当に独りなのと、同じ部屋に夫が居ての一人食は違いますよね。

なんだか、チキンもコッソリ食べたような・・・味の分からないディナーでした。

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夫は再々度「美味しく食べたい」思いを叶えられそうです。

皆様の応援を頂いて、私たちは日々を大事に頑張っていきます。

これからも、見守っていただけますようお願いします。

応援してくださいね～o(_ _)oﾍﾟｺｯ

富士通Aｚｂｙｃlub『プラチナブログ』殿堂（08・5）入り

改訂《ば～ばの食べ物事典》ご参考になれば幸甚。

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『女神の料理レシピ』（服部幸應監修）の「鰤料理レシピ」と「各地の女神・男神より（お餅の美味しい食べ方教えて、アイディア５）」にも掲載されています。