少量盛りに慣れなくっちゃ

どんな病気でもそうでしょうが、普通に飲食が出来なくなる苦痛と切なさは『美味しく食べたい』という言葉の真意と、健康でいられる大事さを再確認させます。

普通に美味しいと思いながら食べられること、『美味しく食べたい』と思えるものを作ってあげること・・・誰もが長くそんな生活が続けられますように。

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量が食べられない夫は、私の半量で・・・と言われていても、なかなか少量盛りに慣れません。

右が夫の分ですが、少なめ～～と思って盛り付けても比べると2/3以上ありそうですもんね。

貝柱バターソテー

炒め玉葱を添えて・・・貝柱は生程度の柔らかさを残したので食べられました。

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芋類煮もの

里芋とジャガイモ・・・芋類は勧められている食材ですし、椎茸や若布もね～。

でも、全体量が多かったので、この煮物は夜食になりました。

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ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ&ﾄﾏﾄのｻﾗﾀﾞ

トマトは皮を湯剥きし種を抜きます・・・トマトの皮って案外口の中に残りますものね。

ブロッコリーも、指で潰せるくらいまで柔らかく茹でると食べ易いんです。

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メカブ引き割り納豆 .

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夫は極めて柔らかめに炊いたご飯なら食べられると思いますが、それでは私がつまらないだろうと気にして言うので、まずは普通に炊きます。

そこから茶碗に半杯分ほど取って、お湯で煮詰め直し、濃い目の全粥くらいに調整。

それにこんなものを添えます。

トロロや鶏肝煮、卵、海苔佃煮など・・・ご飯が進むものはお粥も美味しく食べられる～。

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夫は再々度「美味しく食べたい」思いを叶えられたようです。

皆様の応援を頂いて、私たちは日々を大事に頑張っていきます。

これからも、見守っていただけますようお願いします。

応援してくださいね～o(_ _)oﾍﾟｺｯ

富士通Aｚｂｙｃlub『プラチナブログ』殿堂（08・5）入り

改訂《ば～ばの食べ物事典》ご参考になれば幸甚。

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『女神の料理レシピ』（服部幸應監修）の「鰤料理レシピ」と「各地の女神・男神より（お餅の美味しい食べ方教えて、アイディア５）」にも掲載されています。