胃管再建から３ヶ月

どんな病気でもそうでしょうが、普通に飲食が出来なくなる苦痛と切なさは『美味しく食べたい』という言葉の真意と、健康でいられる大事さを再確認させます。

普通に美味しいと思いながら食べられること、『美味しく食べたい』と思えるものを作ってあげること・・・誰もが長くそんな生活が続けられますように。

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夫が食道を切り捨て空置、胃を喉まで伸ばし引き上げて胃管を再建して３ヶ月。

そんなに気を遣うことは無いですよ・・・との担当医の励ましで、夫の食べたいように遣ってきました。

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蕎麦はダマになりやすいのでまだ食べられませんが、小麦粉の麺は殆ど大丈夫。

柔らかめに炊いたご飯も、餅も、食パンも食べられます。

バナナはもちろん、リンゴも摩り下ろさなくても食べられるし、イチゴや蜜柑もOKでした。

午後のティータイムは紅茶をホットココアに・・・栄養価が高そうだし～。

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まだ時には胃液の逆流や噴出で苦しむことがありますが、落ち着いていられる時間も長くなってきて・・・。

そんな時は、数時間ですが横になって寝てみるんです。

量こそ少ないですが、だんだんと食べられるものを増やしてもいます。

野菜や肉類も、従来より加熱時間を長くしたり、細かく刻んだり・・・。

ほんのちょっとのことで食べられるものが増えると嬉しいですね。

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今夜は夫の好物の一つ、またまた甘塩の紅鮭を～、ヒジキと小松菜にも挑戦。

甘塩紅鮭 

最近は夫も散歩を兼ねて、近所のスーパーに付き合うんですが、魚売り場で「何にします」と聞くとコレ。

３日に１回でも飽きないみたいですね～～～（私は飽きるけど）。

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煮物

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ﾋｼﾞｷとﾐｯｸｽﾋﾞｰﾝｽﾞ、竹輪のｻﾗﾀﾞ 

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小松菜オカカ胡麻和え

小松菜は葉柄の繊維が硬いので控えていましたが、従来より柔らかく茹でて細かく刻んでみました。

なるべく夫には葉先の部分を～～。

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メカブ刻み納豆

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夫は再々度「美味しく食べたい」思いを叶えられたようです。

皆様の応援を頂いて、私たちは日々を大事に頑張っていきます。

これからも、見守っていただけますようお願いします。

応援してくださいね～o(_ _)oﾍﾟｺｯ 

富士通Aｚｂｙｃlub『プラチナブログ』殿堂（08・5）入り

改訂《ば～ばの食べ物事典》ご参考になれば幸甚。

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『女神の料理レシピ』（服部幸應監修）の「鰤料理レシピ」と「各地の女神・男神より（お餅の美味しい食べ方教えて、アイディア５）」にも掲載されています。