最期に食べたいもの

飲食が出来なくなる苦痛と切なさを夫の闘病で思い知りました。

健康でいられる大事さを再確認し、誰もが『美味しく食べたい』思いが続きますように。

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「死ぬ前に最期の食に何を食べたいか」

平常で聞かれると、あれもこれも思い浮かんで迷いませんか？

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夫の場合は「美味しい天然紅鮭を入れた新米のお握り」でした。

「死ぬ前には何の贅沢は言わないけれど、美味しい天然紅鮭を入れて旨味のある塩で握ったお握り。

炊き立ての新米で、適度な握り具合で食べられたらいいなぁ」

そんなこと言われたら頑張っちゃいますよね～。

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デパ地下で探した紅鮭、沖縄の天日塩…義兄から届いたばかりのコシヒカリ。

病院に行く前にご飯を炊き、紅鮭を焼き、小さめに握りながらも夫が食の要望をしたことが嬉しかったんです。

そして、それが「旨いナァ」と食べられて本当に最期の食になりました。

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本マグロ中トロの刺身、北海道の生うに、国産鰻、そして【ちよだ】の鯖寿司。

それらではなく、私が小さく握った紅鮭のお握りを、殆ど何も食べられなかった喉が受け付けてくれました。

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皆様は『最期食』には何を食べたいと思われるかしら。

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今夜は秋刀魚をたっぷりの生姜で煮付けてみました。

他には里芋と糸コン煮、細切り昆布炒め、砂肝と白菜マリネ、キュウリの諸味和え。

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これからは私自身を守って生きて行くのが夫の思いに酬いることでしょう。

どうぞ、変わらずに見守っていただけますようお願いします。

応援してくださいね～o(_ _)oﾍﾟｺｯ 

富士通Aｚｂｙｃlub『プラチナブログ』殿堂（08・5）入り

改訂《ば～ばの食べ物事典》ご参考になれば幸甚。

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『女神の料理レシピ』（服部幸應監修）の「鰤料理レシピ」と「各地の女神・男神より（お餅の美味しい食べ方教えて、アイディア５）」にも掲載されています。