ドラゴンフルーツ

美味しく食べられ、小さな楽しみがある日々…『一病息災』で穏やかに優しく生きたい

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お盆に珍しい果物を頂きました…ドラゴンフルーツ

最近では果物専門店やデパ地下果物売り場にもよく見かけるようになりました

その果実は殆んどが赤ですが、果肉には赤や白、黄色などもあります

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頂いたのは果肉が濃いピンクのボール状

ポリフェノールが豊富なんですって

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ドラドンフルーツの特徴は、真っ赤な皮に龍の鱗のような襞が重なっている見た目

一見固そうな皮ですが、ミカンやアボカドのように手で剥けるんですよ

サボテン科の実で、アメリカ産の一回り小さい“カクタス・ペア”や、コロンビア産の“ピタヤ”と同じような味の実

花もまるで月下美人のようなんです

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日本では、沖縄・石垣島辺りでも栽培されています

甘酸っぱいキウイに似た食感で、キウイより甘味がスッキリ…ある作家が「太陽の雫を蒸留したような甘さ、これぞ砂漠の味」と言ったくらい

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果肉には赤と白があり、小さな黒い種が散らばるように混入していますが、これは食べても何のこともありません

むしろ、消化促進酵素が入っていると言われてもいます

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ビタミンB1、B2、B3の他ビタミンCが豊富で美白効果・シミ予防にいいと言とか

貧血防止や便秘予防にもいいそうです

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表面に少し皺が出てきた頃が食べ時で特別な香りは無く、水気も少な目

メキシコ辺りでは、通りのスタンドで果肉をミキサーにかけたジュースも売られています

私も、真似て微量のミネラルウォーターをチョット加えてミキサーにかけてみました

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それでも口から喉、胃に届くまで甘さが分かります

ただ、果実をそのままスプーンで食べるのが、私には一番美味しく思えましたけど

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