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2018年6月 8日 (金)

キウイと生ハム

apple美味しく食べられ、小さな楽しみがある日々…『一病息災』で穏やかに優しく生きたい

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夫は果物を料理に使うことを好みませんでしたが、でも~私はメロンやイチジクなどの生ハム添えが好き

で、独りになってからは気兼ねなく果物+生ハムdelicious

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今回は日本人に急速に親しまれ、定着したキウイ・フルーツと

キウイはマタタビ科で、マタタビより大きいのでオニマタタビと呼ばれます

北半球の原産地は中国・揚子江沿岸で、猿に似ているからと「彌猴桃(びこうとう)」

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それが南半球のニュージーランドに持ち込まれると気候風土が合ったようで、原産地より大きく甘い実になったと言います

そして、その実は猿ではなく国鳥のキウイ(Kiwi=無翼鳥)に似ているから「キウイ・フルーツ」と呼ばれるようになりました

日本に紹介されたのは、1965年頃で果実ではなく果菜(ベジタブルフルーツ)としての入荷だったんです

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ビタミンCの含有量は、100g中に80~100mgと果物の中ではトップクラス

肉を柔らかくするアクチニジンという酵素が…つまり生ハムとも相性イイんですね

Photo_3

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林檎と一緒に保存すると、林檎が出す炭酸ガスで熟度が進みます

つまり、固く未熟なキウイを早く食べたければ、林檎と一緒のポリ袋に密封すると効果テキメン~good

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近年では、国内栽培も盛んで、南半球と季節が逆になるだけに、切れ間無く市場に出る果物になっています

国産ものも増えて、ますますシェアを広げそう

単なる果物としてだけでなく、料理やスイーツ素材として広まっているトロピカル・フルーツ

ジャムやフルーツソース、ドレッシングなどに使うほか、簡単にはミキサーでジュース&それを凍らせてシャーベットに

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※悪戯や悪意のコメント、記事と無関係の書き込みなどは削除させて頂きます

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コメント

キウイ・フルーツは色が可愛いのでサラダには良く使いました
何故、過去形かと言えば…☝(๑’ᴗ’๑)
私はフルーツが少し苦手でリンゴ齧るんだったらトマトを齧りたい方です
果物好きの夫がいなくなってからあまり果物売り場で足を止めることがありません
甘いケーキのようなものばかり好きで…
フルーツは体に良いのは分かっているんですが…。◔‸◔。

この前のご夫婦の事、ば~ばさまのお部屋が特定されて訪ねてきたら…ちょっと怖い話ですね༼ꉺ.̫ꉺ༽
お金借りる理由は生活費ですか?
そうだとしたら返しては借りるが永遠に続くでしょうね
縁を切ってもいいならしっかりとお断りになった方が良いでしょうね
今まで通りのお付き合いでと言うと断り方が難しいですね…
今回駄目でもまた今度…となりますものね…ご近所だから難しいですね…´◠`
ただ…恨まれ無いように、上手になさった方が良いと思います…難しいね…(ღ˘・˘)

penciltime様
私が食べる果物はキウイ、リンゴ、柿とサクランボくらいかしら…果物としてよりアボカドやトマトのようには野菜感覚でサラダなどで食べてます
とにかく面倒見がイイと言うか、お節介と言うかそこの町内では顔が広いの、別町内なので何を言いふらされても構わないと腹を括ってますが…梅雨時にユーウツが加算されますcoldsweats01

キウイフルーツに生ハムこれは良い組み合わせですね。
私もこの様な食べ方が好きで時々食べます。 食べる時は幸せを感じますね。 delicious

pencilyasu様
キウイ、無花果、メロンなどと生ハムの組み合わせは独りになって遠慮なく食べられるようにcoldsweats01

キウイは夫と半分ずつヨーグルトに入れたりして、朝食でよく頂きます。
食べ頃になるのを待つのに、やはり林檎と一緒にしていました。
林檎が終わると、バナナと一緒にしています。
朝は生ハムではなく、ボンレスハムが多いです。

pencilhikobae様
生ハムの塩分を調味料代わりに良く利用してます、キウイは生ハムで甘さが引き立ちますねdelicious

夫があまり果物を食べないので、最近は一人で完結できるものばかり買っています。
オレンジやいちごはいいのですが、スイカは切り売りのものしか買えません。
来週孫たちが来るので、久しぶりに大きなスイカを買ってみようかな、と思っています。
毎日必ず果物がいるので、今日はゴールデンキウイフルーツを買いました。
食べるまでに間があるので、お店の人に話したら硬いのを選んでくれました。
ちょっと高いのですが、栄養価も高いと言うことだし、黄色いキウィは珍しいから喜んでくれるかな~。

pencilMOM様
私は果物は殆ど買いません、嫌いだからじゃなく独りで消費するのが大変だから…小さいモノや日持ちのするモノをたまにねsmile

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