« 野菜の日 | トップページ | シメジ和風スープ »

2018年9月 2日 (日)

茄子の簡単混ぜ飯

riceball美味しく食べられ、小さな楽しみがある日々…『一病息災』で穏やかに優しく生きたい

.

Nさんとの“話し相手ボランティア”は隔週のお約束でしたが、2日連続でお声がかかりました

Nさんは何かに不安か悩みを感じて少し気持ちが落ち着かないようです

でも~なぜかそれを話したくはない様子

.

世間話をしたり、お好きな詩を読んで差し上げることで少しは気が紛れたらイイのですが

Nさんは乗ってこないし、気がソゾロ…心が何処かにいってます

前にもこんなことはありましたが、今回はかなり重っ苦しい

.

実は、最近の私はこのお役目が多少重荷になってきているんです

世間話の相手や詩を読んで差し上げることは出来ますが、相手の不安や悩みまでは負い切れません

本当は相手の方が不安定な時ほど寄り添わなければ意味が無いのでしょうが

Nさんが話してくれたら私も何かしらの相槌が…

でも、心理学者でもヘルパーでもない私は悩みを聴いたとしても迂闊な相槌は打てませんね

.

何となく気疲れして夕方にはグッタリ…ご飯支度も億劫

外食はラクチンですが、外に出かけるのもキツイ(身体も財布も)

.

ま、私の愚痴は置いといて、そんな時の晩ご飯は簡単な混ぜご飯

.

冷蔵庫にある茄子チリメンジャコ(シラスでも)、青紫蘇、茗荷、白胡麻などで爽やかな味に

よく塩揉みし水気を絞った茄子がツルッと柔らかく、クセもなく美味しく食べられます

食が進んで、疲れも忘れるかも…

Photo

具の水気をしっかり切るのが美味しさのコツ…サッパリ爽やかなご飯

.

****************************

※悪戯や悪意のコメント、記事と無関係の書き込みなどは削除させて頂きます

« 野菜の日 | トップページ | シメジ和風スープ »

コメント

人の気持ちを汲み取るのは本当に難しい。
でも、ばーば様に傍にいてもらえるだけで落ち着かれているのでは? 
それで十分です。

混ぜご飯はお酢は入らないのですよね? 
どんなお味なのかな~

pencilMONA様
笑顔が見えないと私の方が気にし過ぎかしら?
塩揉みした茄子とシラスの塩気、そして茗荷や青紫蘇、胡麻の香りで充分に食べられるかとdelicious

この混ぜご飯私大好き!…と思います~(๑´▿`๑)♫•*¨*•.¸¸♪✧
お漬物だけでご飯が食べれてしまう程漬物好きです
それが紫蘇や胡麻と混ぜてあるなんて素敵です~♪

ば~ばさまは“話し相手ボランティア”をしていらしたんですね
人の話を聞くって難しい事なんでしょうね
まるで響かない方もいるだろうし…
いろいろ事情もあるだろうし…☝。◔‸◔。
どこまで立ち入って良いか…もあるだろうし…(๑ˇεˇ๑)
聞いたところで解決となるともっと難しいですよね
でも、聞いてもらえるだけでその方は心が楽になると思います
ば~ばさまがその分背負って帰ってきては何にもなりません
そこの事情はそこに置いてきましょう…持って帰らない事です…☝(๑’ᴗ’๑)

ば~ばさまが側にいたら私もお願いしたいところです
一日喋っていられそう…(ღˇ◡ˇ*)♡
ば~ばさまにはそんな所がきっとあるんですよ…寄っ掛かりたくなるようなところ…ღ'ᴗ'ღ

penciltime様
市販の茄子浅漬けを刻んで使ってもイイかも、脇役の紫蘇や茗荷の方がスゴイ役者かもですdelicious
>そこの事情はそこに置いてきましょう…持って帰らない事です…
そうですね、つい肩にズンと背負って帰って来るから疲れるし胃痛にもなるんですね
一緒にお喋りしてる方がいいです、“心此処に在らず”で黙っていられるとどうしていいやらcoldsweats01

ば~ばさま
この茄子の塩もみにきゅうりや生姜のミジン切りも加えて
母が浅漬けを作ってくれて、大好物でした。
なもんで、夏には時々作っていますが、
ベジタリアンの夫もいるのでシラスはいれません。

「話し相手ボランティア」簡単そうで難しい・・・。

Nさん、一人で居ると不安が増すんでしょうね。
傍に居てさし上げるだけで少しは楽になっていらっしゃる事と思います。
それにしても、大変なボランティアですね。
先日、仕事辞めたので・・・と言ったら、ボランティアはどうですか?傾聴とかありますよ。聴くだけでいいのよって。聴こえの悪い私に?即 無理とお答えしました。

混ぜご飯に茄子、入れたことないけど・・・
材料は全て揃ってます。
やってみる価値ありそうですね。

pencilつきのこ様
香味野菜が効いて爽やかな日本っぽいご飯です、ご飯と漬物ってやはり日本食の基本かしらsmile


pencilhikobae様
話し相手とは言っても自分の意見や思想を強調することは出来ませんから、ある意味『聞き役』ですね…聞き流せばいいことも私の性格で重荷になっちゃうようですcoldsweats01

茄子を入れた混ぜご飯、初めて〜
食欲の無い夏場はさらさら食べられそう

ば〜ばさんに親身になって貰えて
「気持ちが楽になった」って
一言で良いから言ってくれたら嬉しかったのにね。

pencilチーちゃん様
そんなに無口な方じゃないのですが~私に2日続けて電話してきたってことは話したいのかなconfident

なすの浅漬けを入れた混ぜご飯って、想像できなかったのですが、
とてもさわやかな味にできました。
ちりめんじゃこを入れるのを忘れたのですが、とてもおいしく仕上がりました。
取り合わせにより、いいお味がでますね~
ご紹介をありがとうございました。

お話を聞くのは本当に難しいですね。
ある程度は同調して聞いて欲しいだろうし。。
少しは、ば~ばさまのご意見も聞きたいだろうし。。

大きな台風が来ると予報をしています。大きな被害がでませんように~

pencilmomo様
早速試して頂いてありがとうございます、ちょっと蒸し蒸しする日に食べ易いかと思ってるのsmile
友人とお喋りするのと違って相手の想いを受け止めることが主になるので難しいですねconfident

私もこの間、友人の息子さん夫婦の話を聞いたり、今日は離婚した若い知人のお話を聞いたり。
でも、ただ黙って聞いていないといけないボランティアと違って、お互いに話し合うことができるので気分的にはかなりば~ばさんとは違います。
別れたあと疲れるってことはありませんから。

お疲れ様でした。
そういうときはやはり美味しいものを食べてほっこりするのが一番ですね。

pencilMOM様
友人と違い、あまり対等なお喋りはせず相手の心を落ち着かせないと…言葉を選ぶ疲れ?coldsweats01

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« 野菜の日 | トップページ | シメジ和風スープ »