ハロウィンにカボチャ煮

美味しく食べられ、小さな楽しみがある日々…『一病息災』で穏やかに優しく生きたい

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今日10/30日は夫の月命日…もう８年目に入るんですね

そして明日10/31日はハロウィンの前夜祭…クリスマスと同様イヴの方が盛り上がります

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ハロウィンはカトリックでいう１１月１日の諸聖人の祝日前夜ですが、カトリックの宗教行事ではありません

その日は欧米の収穫感謝祭でもあり、また日本のお盆のような意味合いを持ちます

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良く知られるのは、デッカイお化けのようなカボチャの“ジャック・オゥ・ランタン”

子供たちが「trick or treat（お菓子をくれないとイタズラするよ）」と家々を回って歩く習慣も

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日本でも、最近の花屋ではミニで黄色の飾り用カボチャを売っていますね

いろんなオーナメントも出回っているし、器や皿も売っています

仮装した人たちで賑わう街も多くなりました

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ただ、仮装を楽しむパレードが年々に単なる盛り上がりから暴動化しているようです

犯罪の数も増え悪質化、ハロウィン本来の意味など欠片も無くなっていますね

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さて、仮装してパレードに参加する若さ（気力も体力も）は無いけど、せめてカボチャだけ“あやかり”

薄味にカボチャの色と甘味を活かした煮物にしました

カボチャは柔らかくなるまで煮て、火を止めてからそのまま３分ほど置いて味を染ませます

器に盛って、茹でた枝豆の剥き実を散らしてみました

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