小海老と豆苗など豆腐和え: 穏やかに生きたい

美味しく食べられ、小さな楽しみがある日々…『一病息災』で穏やかに優しく生きたい

ビタミンやミネラルが豊富で、クセが無く食感もシャキシャキ

切った後の根元を水に浸して置けば再収穫も出来る…と言えば“豆苗”

市場値段があまり変化しないので助かる野菜ではないかしら

豆苗は豌豆のスプラウト、モヤシは緑豆のスプラウト

スプラウト仲間と小エビを和えるのは大豆から作る豆腐…豆仲間

小エビと豆苗、モヤシの豆腐和え

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豆苗はたまに使います。
水を張っての再収穫はチョット得した気分になりますね。
炒めたり、サラダにもしますが、白和えも美味しそうですね。

健康的ですね！　
今、野菜がすごく安いです。
キャベツが45円とか・・・w(ﾟoﾟ)w

hikobae様
やっと本格的に冬入りしましたね、季節のメリハリの無いと体調も衣類も食材も迷いますもの

ＭＯＮＡ様
寒さが厳しくなるとまた野菜が高くなるでしょうから、今のうちに野菜たっぷり料理かしら

野菜が高騰したときに豆苗は値段の変動が少なかったので、結構食べました。
鍋にも入れたことあります。
キャベツが安くなりましたが、４５円にはなりません。
ただ、友達のご主人の野菜作りが本格的になってきて、たくさんいただけるので助かってます。

MOM様
野菜が安くなって助かっていたら雪や寒さでまた野菜高騰かしら…自然だから仕方ないけれど

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