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2018年12月 4日 (火)

キャベツオーブン焼き

美味しく食べられ、小さな楽しみがある日々…『一病息災』で穏やかに優しく生きたい

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シンプルなのに美味しい~キャベツのオーブン焼き

Photo

ざっくり切ったキャベツの葉の間に粉チーズと塩と胡椒、オリーブ油を振ってオーブンで焼くだけ

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戦争中は“敵国野菜”と言われて、栽培を禁止されたというキャベツ

今では、大根や葱などと共に人気野菜・定番野菜ですね

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キャベツはアブラナ科で、原産地は南ヨーロッパ

日本に導入されたのは江戸時代だと言われますが、当初は観賞用植物でした

食用としての栽培が始まったのは明治時代に入ってからのこと

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ビタミンCが豊富で、外葉なら陽を浴びた分カロチンも摂れます

ビタミンB1、カルシウムも含まれ、何よりは胃腸障害に効果があるビタミンUが含まれていること

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胃腸の調子を整えて、代謝も良くなるように

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※悪戯や悪意のコメント、記事と無関係の書き込みなどは削除させて頂きます

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コメント

その後体調の方は如何ですか?
気温の変動にくれぐれも気を付けてお過ごしくださいね

キャベツは焼くと甘みが増して美味しいですね
大好きです
食欲が出てきたようで安心しました(^_^)

チーちゃん様
まずまずに暮らしています、食欲と言ってもキャベツだけですからね~タンパク質摂らないと

暖かいのに、風邪ひいてしまいました。
とにかく、今週は予定がびっしり! 
休んでいる暇がないのです。
寒くなるようですね。
ばーば様も気をつけて!

ムムッ。
このブログにもコメント入れたのですが、入ってませんでした。
何を書いたかもう覚えていません(大丈夫か、私?)。

野球は敵国語が多いので大変だったのは映画で見ました。
でもキャベツもですか?
食糧難の時代にそんなこと言っていていいのかな?
キャベツが大好きな私は、その次代に生まれなくてよかったと、ホッとしています。
その頃にはお好み焼き屋たこ焼きはなかったのでしょうか?
いつものようになんだか変なコメントでした。

MONA様
私の周りにも風邪引きさんが数名、独りの私はうつりもうつしも無いですが…お大事にね


MOM様
目立たないように高地などで栽培されたのが正解になってますね、お好み焼きなどには“玉菜”として使われたようですが

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