キャベツオーブン焼き
美味しく食べられ、小さな楽しみがある日々…『一病息災』で穏やかに優しく生きたい
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シンプルなのに美味しい～キャベツのオーブン焼き
ざっくり切ったキャベツの葉の間に粉チーズと塩と胡椒、オリーブ油を振ってオーブンで焼くだけ
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戦争中は“敵国野菜”と言われて、栽培を禁止されたというキャベツ
今では、大根や葱などと共に人気野菜・定番野菜ですね
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キャベツはアブラナ科で、原産地は南ヨーロッパ
日本に導入されたのは江戸時代だと言われますが、当初は観賞用植物でした
食用としての栽培が始まったのは明治時代に入ってからのこと
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ビタミンCが豊富で、外葉なら陽を浴びた分カロチンも摂れます
ビタミンB１、カルシウムも含まれ、何よりは胃腸障害に効果があるビタミンUが含まれていること
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胃腸の調子を整えて、代謝も良くなるように
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その後体調の方は如何ですか？
気温の変動にくれぐれも気を付けてお過ごしくださいね
キャベツは焼くと甘みが増して美味しいですね
大好きです
食欲が出てきたようで安心しました(^_^)
投稿: チーちゃん | 2018年12月 5日 (水) 10時25分
まずまずに暮らしています、食欲と言ってもキャベツだけですからね～タンパク質摂らないと
投稿: ば～ば | 2018年12月 5日 (水) 12時06分
暖かいのに、風邪ひいてしまいました。
とにかく、今週は予定がびっしり！
休んでいる暇がないのです。
寒くなるようですね。
ばーば様も気をつけて！
投稿: MONA | 2018年12月 5日 (水) 21時03分
ムムッ。
このブログにもコメント入れたのですが、入ってませんでした。
何を書いたかもう覚えていません（大丈夫か、私？）。
野球は敵国語が多いので大変だったのは映画で見ました。
でもキャベツもですか？
食糧難の時代にそんなこと言っていていいのかな？
キャベツが大好きな私は、その次代に生まれなくてよかったと、ホッとしています。
その頃にはお好み焼き屋たこ焼きはなかったのでしょうか？
いつものようになんだか変なコメントでした。
投稿: MOM | 2018年12月 5日 (水) 22時08分
私の周りにも風邪引きさんが数名、独りの私はうつりもうつしも無いですが…お大事にね
目立たないように高地などで栽培されたのが正解になってますね、お好み焼きなどには“玉菜”として使われたようですが
投稿: ば～ば | 2018年12月 6日 (木) 06時34分