老舗の想い出カレー蕎麦

美味しく食べられ、小さな楽しみがある日々…『一病息災』で穏やかに優しく生きたい

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4日に内視鏡の検査待合室で夫の受け持ち看護師だったOさんと久しぶりにお喋り

Ｏさんは夫の入院中はずっと看てくださり、付き添う私まで気にかけてくれました

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夫が逝った後、たまたま私が消化器科の患者になり、Ｏさんは院内移動で入院病棟から外来に

だから、診察や検査に行くとよく逢って、本当に短い会話ですが癒されてます

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4日には「もう七回忌も済んだのね」などとお喋りしたせいか、帰宅後も私の想い出は入院中の事だけじゃ無くずっと古くまで遡りました

いろんな想い出が蘇ってくる中、ふとあのカレー蕎麦も思い出しました

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いまはもう昔、と言えるくらいの過去、仕事先の出版社が銀座裏通りにありました

夫の会社も数寄屋橋にあって、ランチ時に二人とも時間が空いていれば待ち合わせ

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取材だ、締め切り前だ、出張だと互いに多忙でしたが、それでも夫婦で待ち合わせてのランチは楽しかったです

待ち合わせてランチと言っても、せいぜい定食か麺類でしたが

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二人とも蕎麦好きで蕎麦屋もいろいろ渡り歩きました

いまではとっくに店仕舞いしたそうですが3－2辺りにあった【利休庵】のカレー蕎麦が妙に気に入ってました

このカレー汁が、単に麺つゆでルゥを伸ばしたような油脂香（ルゥ味）のない出汁の効いた和風

いかにも蕎麦屋のカレーつゆって感じが美味しかったの

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殆ど食事が摂れなくなった夫が「あのカレー蕎麦、良く食べに行ったよね」と言った時

思い出しながら作ってみましたが、夫が「あ、これ【利休庵】の味だね」

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実は完全に再現は出来ていないのですが、もうそこまで鋭い味覚は無くなってましたから

昆布や鰹で丁寧に出汁を取りましたが、カレー粉だけは手抜きで調合済みの缶入り

でも、出汁の旨味が効いてくれたようでした

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思い出したついでに、また作ってみました

時季の野菜が入ってたっけ…で、蕪を

あまりに古い思い出なので、味は違っちゃっても思い込みで「懐かしいなぁ」

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