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2019年4月28日 (日)

筍穂先刺身風

🍺美味しく食べられ、小さな楽しみがある日々…『一病息災』で穏やかに優しく生きたい

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ちょっとお天気のぐずつく日が続きました

『雨後の筍』ってくらいニョキニョキ出てくるんじゃないか(少し安くなってるかなぁ)と期待

ーーーでも、寒かったせいかその割には…と産直の店頭でウロウロしていたら、知人が通りかかって「筍を買うの?

さっき実家の畑から採ってきて今亭主が茹でてるからアゲル、帰ったころ届けるから」

そんな嬉しいこと~、簡単に言ってくれちゃって…思わずニヤッ

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いろいろな料理を楽しめる筍は、その字の如し「竹+旬=筍」

まさに竹の子は旬のもの、時季が短いいっときの季節の味ですね

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穂先に姫皮がいっぱい付いてたので、まずは梅肉醤油で…姫皮と梅干の相性っていいよね~

Photo_490

柔らか~い、大好きな姫皮の爽やかな香りと食感を堪能・・・幸せ~!!

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コメント

私も、「いただき派」です! 
でも、今回のはちょっと硬かった・・((+_+)) 
ですので、細く切って牛肉とピーマンとの炒め物が今日の夕飯です。
もう一度、自分で買おうかと思っていますが、どうでしょうか? 
ばーば様のお料理を見て、やっぱり買おうかと・・・

>MONA様
皮付きの朝掘り筍なら姫皮も美味しく食べられますからね、たくさん出てるとイイですね^^

店頭でご友人と出会えてラッキーでしたね。
筍を頂けるのも ば~ばさまのお人柄ですよ。

穂先筍 美味しいですよね。姫皮も。
花人参と三つ葉の緑、美味しそうな彩り・・・

実家の筍も5月の連休に掘っていました。
もう、実家から届くことはありません。
私も買ってくるしかないですね。


>hikobae様
筍堀りの出来る実家なら春には里帰りが増えそう?、私の実家はもうありませんが~~

ば~ばさま
穂先筍、大好きです!

ブログ拝見してて、姫竹の子が食べたくなりました!
いただき派ではないので、ネットで探してみます。

ば~ばさんの人徳だわ。
店頭でご友人と出会えてよかったですね。
こんな偶然、滅多にありません。

>つきのこ様
友人と言うか知人ですね、医療保険を勧めてくださった方で後になってたまたまご近所だと分かったの…筍の穂先の独特の食感が好きです☆

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