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2019年6月21日 (金)

蟹チラシ弁当

🍺美味しく食べられ、小さな楽しみがある日々…『一病息災』で穏やかに優しく生きたい

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6/22日は『蟹の日』なんだそうですが、その制定には複雑ないろいろが…(◔̯◔)⁉

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占星術を知らないとピンときませんが、占星術・12星座の「蟹座」は6/22日から始まるというのが第一の理由

そして、“あいうえお”50音の6番目は「か」で、22番目が「に」だというのが第二の理由

1990年に【かに道楽】が制定したそうです(๑´ლ`๑)フフ♡

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ズワイガニの呼び名は地域でマチマチ

例えば福井県や石川県の辺りでは「越前ガ二」、山陰地方では「松葉ガ二」、丹後地方では「タイサガ二」と呼ばれます

秋田地方では何と「タラバガ二」と呼ばれるそうですが、勿論、北洋で獲れるタラバガニ(ヤドカリの一種)とはまるで別物

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カニ類は一般的に茹で加減が難しいと言われ、土地の人は「蟹を見て茹で加減を決める」と言うくらい微妙

また、茹でた後もあまり包丁や鋏を入れると味が落ちますから塩茹でしたら手掴みで野暮に食べるのが一番美味しいのですって

余談ですが、手掴みで蟹を食べたあとの指は菊の葉で拭うと匂いが消えてサッパリ(品のいい古人の知恵、試す価値あり)

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蟹の脚身は、酢の物、蟹すき、蟹しゃぶ、刺身、天麩羅、網焼きなどなどに

解し身は甲羅焼き、甲羅揚げ、蟹飯など…和・洋・中華と幅広く使われます

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駅ビル【弁当フェァ】に『蟹味噌付き蟹とイクラのチラシ弁当』が出てました、大奮発ღƪ(ˆ◡ˆ)ʃ♡

Photo_516

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コメント

今の時期に蟹の日なんですね。
はじめて、知りました。
第一の理由が星座とは、ロマンチック~

関西でも売っているかチェックします。
なんだか疲れるこの時期。私も奮発します。

>momo様
星座から記念日を決めたと知って「【かに道楽】遣るなぁ」ですよ、担当者がロマンチストだったと思いたいわ(๑´ლ`๑)フフ♡

あら 美味しそうなこと!
イクラは苦手でも、カニは大好き!
手掴みで蟹をたべてみたいです。

>hikobae様
蟹が食卓に乗るのはお正月くらいなんですが、眼も心も『蟹弁』に虜になっちゃって(-。◔)…☆

美味しそうですね~ღ*ˇ◡ˇ*δゴクリ…*´◡`
蟹身がまた、目の毒気の毒です~•╰(*´︶`*)╯
ば~ばさまの所は食生活が満たされたところですね
美味しいものがいっぱいって感じですね
ば~ばさま、私は数日前砂利舗装の坂道で転んでちょっと怪我をしてしまいました
何の運動もしないものぐさですから…(ღ˘・˘)ちょっと反省です

>time様
「ちょつと怪我?」ですか、大きな創傷や骨折は無いんですね?
近所の同世代女性が縁石の段差に躓いて半月板損傷、ギブスで「痛い、蒸れる、痒い」と大騒ぎ
私も引き籠りがちで運動不足なので、部屋で気ばかりのスクワット(すぐイヤになりますが)ʅ(‾◡◝)ʃ

今日は蟹の日なんですね。 それにしても"あいうえお"順の6番目・・なるほど、上手く当てはめて付けられたんですね。
色々知恵を出しての語呂合わせに感心しました。
このような語呂合わせの日に、そのものを食べる幸せも感じてしまいました。 (*^^)v

記念日の制定ってかなり無理矢理な気がします。
それにしてもよく調べられたものですね。

サンフランシスコで有名らしいカニ料理のお店で手づかみでカニを食べて指を深く切ったことがありました。
痛いのなんのって。
何ガニという名前かわかりませんが、タラバどころのイガイガではありませんでした。
カニは焼きガニが好きですが、フライも好きです。
あ~、食べたくなりました。

>yasu様
「遣るなぁ【かに道楽】」って感じでしょ、いろいろな語呂合わせ記念日がありますが考えてるんですね(◔.◔)☝

>MOM様
タラバより花咲蟹の方がキビシイかも~かつて爪先に殻が刺さり化膿して詰めを剥ぐ手術しました、右手だったのでしばらく不自由で…でも蟹好きは変わりません (*^^*) :✿

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