【ハーモニー】の豆乳プリン

☕美味しく食べられ、小さな楽しみがある日々…『一病息災』で穏やかに優しく生きたい

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時々ご紹介している「ワークショップ【ハーモニー】」(๑’ᴗ’๑)～♪

障害を持つ方たちの自立を支援する“社会福祉法人・にじの会”が、就労の場としてこだわりの食材と製法で独自の製品開発をしています

それら製品はレストランやショップ併設の店舗、出張販売、ギフト発送などで提供されます

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製造販売されているのは、パンやマフィン・クッキー、ジャムいろいろ、ソーセージやベーコンなどスモーク製品、豆腐類、そして各種惣菜や季節弁当ほか

どれも国産の材料で「安心・安全・良質」をモットーに手作りされているんです

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今回のご紹介は『特製デザート・こだわり豆乳プリン』ですღღ'ᴗ'

豆乳は滋賀県産の丸大豆100％の搾りたて、洗双糖で控えめな甘味…ン？、洗双糖って何？？

上白糖や三温糖、黒糖などは知ってるけれど～

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それらの違いはサトウキビを絞ったあとの精製度にあるそうで手間がかかる糖らしい

しかも化学的精製がされていないため、ビタミン・ミネラルを豊富に含んでいて、単に甘いというのではなく、しっかりとした自然の甘味

お料理やお菓子作りに最適ですね

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さらに、この『こだわり豆乳プリン』の“こだわり”は添付のソースにも

プリンと言えばカラメルソースが定番ですが、ブルーベリーソースなんです

私的には、このフルーティーな甘酸味が豆乳と相性抜群だと思います꒰ღ˘◡˘ற꒱

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• ワークショップハーモニー本店    三鷹市大沢1－1－43　　　　　℡ 042-226-6621
• ハーモニー ガーデン　　　　　　調布市深大寺東町7－47－7　　℡ 042-441-1580

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