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2019年8月12日 (月)

小松菜と解し貝柱のサラダ

🍺美味しく食べられ、小さな楽しみがある日々…『一病息災』で穏やかに優しく生きたい

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小松菜は本来なら冬菜の代表と言える野菜で、昔から東京の正月雑煮には欠かせない青野菜でした

ただ、いまでは通年栽培されて店頭に並ぶので旬が分からなくなりつつあります

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でも、ビタミン類や鉄分、カルシウム分に富み、ビタミン・ミネラルの供給源として栄養的に優れた野菜です

折角通年出回るようになったのですから出来るだけ活用したいもの(ღ˘⌣˘)☝

暑いのに、職場や家庭で冷房の効き過ぎなどで風邪の症状の方が居られるとか…そんな夏風邪予防にも

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小松菜はアブラナ科で、蕪から改良されたものと言われます(^^)dグッジョブ!!

その名で見当が付くように、江戸時代に東京・小松川あたりで栽培されたのが名の由来になっているとか

昨今の主産地は、東京、埼玉、千葉、群馬などですが、全国各地で食べられている人気野菜の一つ

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緑色が濃く、葉が厚めで葉先がピンと張った瑞々しいものがいいですね

帆立貝柱の解し身缶があったので、シンプルにサラダです(*´ڡ`*)

Photo_20190810101301

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コメント

ば~ばさま
小松菜は価格の変動もさほどなくて、消費者は助かっています。
炒めてよし、茹ででよしですね。

貝柱は旨味があって、いい一品になりましたね。
食感がよさそう!真似っ子します!!

>つきのこ様
小松菜はクセも無く合わせる食材を選ばない青菜で重宝します…帆立解し身缶は旨味としてよく使いますლ(´ڡ`ლ)

小松菜は何のお料理にもあって便利ですね~☝(๑’ᴗ’๑)~♪
帆立缶も大好きです…(ღˇ◡ˇ*)♡
防災用に缶詰を買いますが…すぐ開けて食べちゃうのが帆立缶です…(๑´ლ`๑)フフ♡
トマトが瑞々しくて美味しそう~ღღ'ᴗ'
冷たく冷やして齧り付きたいです…ღ'ᴗ'ღ

>time様
私もツナ缶と帆立缶は常備を切らしません、高い貝柱の方は滅多に開缶出来ませんが解し身ならちょっと気軽に開けられます(๑´ლ`๑)フフ♡

地味?だけど、家計を助けてくれる優れもの。 
気がつけば、いつも傍にいた・・ みたいな野菜。 
サラダにもするのですね!?(*^^)v

>MONA様
野菜に迷ったら小松菜…使い易く栄養もありどんな料理にも適応してくれる気が(^_-)-☆

小松菜は安価(100円)でよく使いますが、サラダにと考えたことないです。
主にお味噌汁、卵とじ、白和え、など。
帆立貝柱のほぐし身缶はサラダにも使うので、今度、小松菜と一緒に使ってみます。

トマトは冷蔵庫にあるのに、主人がまた買って来ました。
昼食を自分で作るのは有難いことですが、買い物に出かける前に冷蔵庫の中を見て欲しいと・・・言えません。

>hikobae様
私の行きつけスーパーより小松菜が安いъ(゚Д゚)!です
旦那様のお買いもの、一生懸命にトマト食べましょ ღƪ(ˆ◡ˆ)ʃ♡ƪ(ˆ◡ˆ)ʃ♪

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