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2020年3月28日 (土)

小松菜と竹輪の煮浸し

美味しく食べられ、小さな楽しみがある日々…『一病息災』で穏やかに優しく生きたい

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『週末の外出は自粛を』の要請があって食品や日用品の買い溜めに拍車がかかったのでしょうか

いつものように今日の食料を買うつもりで出かけて見たスーパーは異常な混雑ぶり

買い込み、買い溜めに向かう人々の熱気(執念?)って…ナゼ?、ナニ?

スーパーの殆どの食品棚がズラーッと空いてる光景って何か不気味

「補充出来る量は充分にあります」と知事もメディァも何度も発信してるのに

こうした行動はマスク不足で経験した不安から来ているのかしら

人混みは避けて、と言われてもこの混雑…あちこちで山積みのカートがぶつかりあって一触即発の雰囲気

卵やパック入り肉類を2個も3個も買い込んでるご夫婦や何処までも続くレジの長い列を見て怖気づきました(*☉д☉)⁾⁾

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スーパーは諦めて、産直で残っていた小松菜をGET

小松菜も昨今は通年栽培され店頭に並ぶので旬が分からなくなりつつありますが本来は冬菜の代表野菜

桜の時季が旬の野菜ではないのですが…通年野菜になりましたからね(^^;;

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アブラナ科で蕪から改良されたものと言われます

その名で見当が付くように江戸時代に東京・小松川あたりで栽培されたのが名の由来に

昨今の主産地は、東京、埼玉、千葉、群馬などですが全国各地で好まれる野菜でしょうか

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小松菜はカロチンを多く含むほかに野菜には珍しくカルシウム分に富みビタミン類や鉄分、ミネラルの供給源として活用したい栄養的に優れた野菜

風邪の予防にも効果があると言います (ღ˘‸˘)☝

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お浸し、芥子和え、汁の実などに使いますが、油揚げや竹輪と煮浸しにすると懐かしい味の惣菜に

Photo_20200307132501

お浸しと煮浸しの違いは…お浸しは茹でた野菜に出汁醤油をかけて食べるもの

煮浸しは文字通りに出汁醤油でちょっと煮込んでから食べるものですღღ'ᴗ'

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コメント

スーパーがそのような状況に、それは大変ですね。
生協の宅配が多いので、あまりスーパーには行きませんが、この辺ではそのような状況にはなってないと思います。
利用している生協の一つは、配達品の受け渡しを対面なしで、ピンポンでお知らせし、玄関前に置くので、早めに取り込んでくださいとのことです。

小松菜と竹輪って合いそうですね。
先日のテレビで、竹輪が良いと言ってましたが・・・
あら、何に良かったのかしら?
聞いても忘れる私です。

>hikobae様
ニュースなどの報道で空っぽの棚は見てましたが、最寄スーパーでも起こってたとは
多量に買い占める人たちの険しい目付き、世情がパ二クッてきてるのかしら
竹輪は低脂肪高タンパク質で使い易い食品、非常食用に冷凍もしていますღღ'ᴗ'

一時は無くなっても、直ぐに元に戻っているので大丈夫ですよ。
でも、みんなストレスが溜まっているのだと思います。
いろいろな事が起きるので、気をつけてくださいね。
小松菜、竹輪、本当にほっこりです!(*^_^*)

>MONA様
マスク騒動が多くの人の不安とストレスになり、食品も買占めするのでしょうか(。-.-。)
孤食だと消費食品も少量なので、まずは人様のご迷惑にならないように心がけてます

新型コロナウイルスは、小規模なクラスターが始まり出しましたね。 爆発的に感染者が増える「オーバーシュート」にならないよう願うばかりです。(欧米や欧州などのように)

先日コロナで入院されてた志村けんさんが死去されたとのニュースが流れ、益々明日は我が身だと緊迫感を感じてしまいました。 でも毎日の食料品は購入に出歩かなければならない現状、もしやの対策を取られて、いつもより多めに買いだめする心境もわかりますね。

ば~ば様が作られた、小松菜のお浸し、この様なさっぱりした食品にホットしましす。(#^^#)


>yasu様
自粛要請では抑えきれない人たちの多いこと…パチンコやカラオケ、ライブなどもその人たちにとっては“不要不急”なんですかね~??
食品や薬などの買い物などは出来るのですから散歩程度で我慢です
志村けんさんのご逝去は悼ましい警告にさせて頂かないと…(/-_-);;

随分ご無沙汰してしまいました。
自分のブログの更新も滞っていたし、ブログ友達の方のブログ訪問もご無沙汰してしまいました。
こちらから先に、前の記事に戻って拝見します。

小松菜はほうれん草の安いときも、少し低めの値段で助かります。
小松菜は炒め物にするか、煮浸しですね。
残ってしまった厚揚げの利用法にもしています。

私はもともと在庫がないと心配な質ですから、トイレットペーパーもティッシュも「後1個になったから急いで買いに行こう」ということはありません。
特に阪神大震災の後は、備蓄という間隔で置いてあります。限度がありますけど。
今買いだめしている人たちは、マスクがいつまで経っても販売されないので、「大丈夫」と言われても不安になるのだと思います。
マスクがないと花粉症の人は本当に困ります。
ガーゼのマスクを作ろうにも、その材料さえないのですから。

>MOM様
ウィルス蔓延でいろいろと不自由が増えますが我慢して乗り切りたいですね
私はハンカチを折って作ったマスク
普段なら気恥ずかしいような柄物もいまなら買い物先で褒められます(๑´ლ`๑)フフ♡

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