どら焼きの日

美味しく食べられ、小さな楽しみがある日々…『一病息災』で穏やかに優しく生きたい

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いまの社会状況では“何とかの日”なんて言うのも後ろめたいですが、逆に甘いモノでも食べないと気が沈む一方

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4/4日は『どら焼きの日』ですが、な～んでか (ღ˘‸˘)？☝

ヒントは3/3日の「桃の節句」と5/5日の「端午の節句」にはさまれた日だから

間にはさむのは餡子（？）で、どら焼き(๑´ლ`๑)ﾌﾌ♡

制定したのはどら焼きの製造販売を手がける鳥取県米子市の丸京製菓株式会社

日付には４と４で「みんなで食べて、みんなで幸せ（４合わせ）」との意味もあるんですって

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その「どら焼き」 ですが、どら焼きの名は一般に形が打楽器の銅鑼（どら）に似ていることからついたという説が有力

また、武蔵坊弁慶が手傷を負った際民家にて治療を受け、そのお礼に小麦粉を水で溶いて薄く伸ばしたものを熱した銅鑼に引き丸く焼いた生地であんこを包み振舞ったことが起源という異説もあります

この他にも多くの異説や俗説がありどれが正解かは一概に言えないのですが、いずれも銅鑼に関係している話が多いようです

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江戸期のどら焼きは皮を一枚だけ用いて端の部分を折りたたんだため四角くて片面の中央はあんこがむき出しであったと言います

現在のキンツバに良く似たものかと考えられているんです

今では当たり前になっている二枚のカステラ風の生地で挟む形は大正3年（1914年）創業の上野の和菓子屋「うさぎや」にて考案され、全国に広まったそうです

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また、この日は『あんぱんの日』にもなっています

餡子つながり（？）というわけではないようで、1875年（明治８年）4/4日に木村屋の初代・安兵衛が明治天皇に初めてあんぱんを献上したから

この時に桜の花びらの塩漬けを埋め込んだあんぱんが誕生

その史実から株式会社木村屋総本店が制定しました

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我が家の近所のパン屋には桜の時季限定のこんな可愛いあんぱんもあります

でも、今年は東京の満開が早かったので～ちょっとタイミングが ʅ(‾◡◝)ʃ

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