« ??がいっぱい | トップページ | 胃細胞組織検査結果 »

豆アジ唐揚げ

美味しく食べられ、小さな楽しみがある日々…『一病息災』で穏やかに優しく生きたい

.

揚げ物専門店に本来なら初夏に出るはずの豆アジ、それもプチ豆アジ唐揚げが出ていました

胃のことを考えたら揚げ物は疑問なので日数を忘れるほど長い間“揚げ物スルー”でした

見た目もカラッとしてるし、無性に食べたくなって食欲優先して買っちゃいました

.

いまの私は残り油処理に困るし、一人分だけなので家での揚げ物は控えてますが、こんな揚げたてで珍しい食材を見つけるとやはり食べたい

Photo_20200822105601

.

豆アジはマアジの中でも、手のひらサイズ以下のものですが、これは5cm程度の超小型

.

豆アジは地方によっては、ジンダ(ジンダコ)、トーマゴなどと呼ばれることも

養殖魚の餌として利用されることが多いのですが、鮮魚として充分に食べられ美味しい

.

こんな小さなアジこそ丸ごと素揚げや唐揚げ、天ぷら、すり身などで頭から骨まで食べたいです

.

特にこんなに小さいのなら、邪魔なゼイゴも取らなくていいしね(ღ˘⌣˘)☝

鰓を指で摘まんでカマ下の腹の方に引くと内臓が一気に抜けますが、小さいから内臓ごと揚げても大丈夫

とくに体長4~5cmの豆アジなら、何もかもそのまま丸ごと唐揚げでいいですね

.

揚げた豆アジの南蛮漬けも美味しいですが、このような青海苔と七味を混ぜた衣もカラッと美味しそう

そのままカリカリッとスナック感覚で食べられました(´艸`)オイシー♪

.

****************************

※悪戯や悪意のコメント、記事と無関係の書き込みなどは削除させて頂きます

« ??がいっぱい | トップページ | 胃細胞組織検査結果 »

コメント

何でも美味しいと思える幸せ!😃💕
いつまでもブログタイトル通りにお過ごしになりますように!

>もな様
細胞採取の結果が出る前に食べたいものを食べておこうとの“さもしい”思いが胃痛より食欲を優先してます༼༼๑→ܫ←p༽༽

久しぶりの豆アジ唐揚げ、美味しく頂けて良かったです。
胃痛は大丈夫ですか?

豆アジって鯵の稚魚なのですね。
5㎝と言ったらかなり小さい。
豆アジの南蛮漬けはたまに買ったりしますが、もう少し大き目だったと思います。
頂くのはほんの2~3本。
小指ぐらいの豆アジだったらいいのに・・・

>hikobae様
いまは食べても食べなくても食品や料理法に関係なく常時胃痛があります
間もなく検査結果が出てそこで注意や薬が出ると思うので、開き直って食べてますʅ(‾◡◝)ʃ 

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« ??がいっぱい | トップページ | 胃細胞組織検査結果 »