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イヴにブルーチーズ&🍮🍷

美味しく食べられ、小さな楽しみがある日々…『一病息災穏やかに優しく生きたい

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10月から12月にかけては私にとって忘れられない想い日が続きます

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10/3日は母の命日、夫は母の1周忌には癌の末期宣告を受け、1年後の10/30日に逝きました

11月は娘の誕生日、産後に手術があり麻酔などで母乳が止まってしまったので、母が生まれて間も無い娘を先に退院させ連れ帰り1ヶ月も赤ちゃんに会えなかった💧

夫と会ったのは半世紀以上も昔の11/5日、亡父の1周忌(12/12日)を迎える前の諸整理で

一目惚れ??(夫の?)、そんな勢いで12/20日には結婚、出会って45日のスピード婚?

「年内に入籍しよう、一緒にクリスマスと正月を」と、巷も慌ただしくなったこの日に入籍💦

哀しいも嬉しいも、寂しいも愛しいも・・・様々の大事な想いが10~12月に私を圧し包みます

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クリスマスイヴなので、久々にワインを用意、🍷の時には大好きなブルーチーズ👌

チーズ売り場には多種多様なチーズがならんでいますが私はクセの強いのが好きで、ゴルゴンゾーラは青カビタイプとしては比較的柔和な(穏やかな)風味で大好き

塩分も控えめ、青カビ独特のクセが少ないので日本でも結構フアンが居ます

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塊で買った後の悩みは、食べきれなかったブルーチーズの保存でしょうか?

先ずは乾燥しないようにラップもしくはアルミ箔でしっかりと包み、冷蔵庫の野菜室で保存します

ブルーチーズの青カビは他の食品にうつりやすいため、ジッパー付きの袋で密閉保存したいですね

(熟成が進むにつれ水分が出てき易いので、キッチンペーパーでしっかりと水分を取ってから保存)

未開封の場合の賞味期限は10日〜2週間程度ですが、一度開封した場合は熟成や発酵が進んでいくので1週間以内に食べ切りたいものです・・・

(ただ、私の場合は保存を悩む迄もなく一気に食べ過ぎちゃうので~💦)

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そして、デザートはいつもお心遣いのお品を贈ってくださる 社会福祉法人にじの会【ハーモニー ガーデンの『豆乳プリン』🍮

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【ハーモニー ガーデン】

東京都調布市深大寺東町7-47-7  

Tel 042-441-1580

火曜日~土曜日、ランチやディナー

持ち帰りも出来ます

ギフトの相談もお気軽に・・・

📲ホームページ  harmonygarden.jp

 

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コメント

ば~ばさん メリークリスマス
訳あってロシア正教の信者ということになっていますが、もう随分協会に行っていません。

ワインとブルーチーズ!大人の味ですね。
舌が(舌も)お子様の私には真似のできないことです。
息子と孫も帰って、夫は2階、一人静かなイブです。
寝不足と昼間のバタバタで疲れました。
クリスマス映画でも探して見ようかな。


>MOM様
MOMさん、ありがとう・・・我が家の息子家族も全員クリスチャンです(私は無宗教)
久々の🍷、1本ペロリで酔いが回り早々に寝ちゃいました、二日酔いせず快調な朝です(^_-)👍

クリスマスですが、いつもと同じです♪
何もないのが、主婦は有難いです。そんな時長続きしないですもの。
ばーば様の人生の想い出がギュッと凝縮した季節、ちょうど内向きになる季節と重なり、その時の想いがそのままに湧き上がる気がします。
お母様が生まれたばかりの孫を育てられたお話、心に沁みました。
もちろん状況は違うのですが、娘の具合が悪く孫の世話をしていた時、もし娘に何かあったら‥と暗澹とした時期があったので。
今は娘は元気になり、娘の家族の日々のドタバタも「フーン」と聞いていられる幸せな立場です。^_^
人生半ばの死は、周りの人のそれからの人生を変えてしまいます。このところの事件に胸が痛みます。
話が逸れてしまいました。ばーば様のお母様、良くなさいました。

>もな様
私は5回の妊娠で2人しか産めず、その2人も異常出産で赤子は無事でしたが私の入院が長引き
若くして未亡人になった母は大張きりで初孫の世話・・・私は大学の講師だったので、結局は退院後も母が親代わりのような(感謝ですね~・・・)(*^o^*)

クリスマスですね。
チーズは大好きで、ほぼ毎日頂いてます。
カマンベールも好きですが、青カビのチーズは頂いたことないかも?
毎年ケーキとフライドチキンでしたが、今年は全く何もなく。

昨日の朝食の時、レンジで温めたミルクコーヒーをレンジの中で倒してしまいました。
レンジは作動しなくなり、主人が見てくれたのですが、センサー部分に液が入ってしまったので、もう駄目だねって。
無いと困るので、さっそく新しいの買いに行きました。
車が無いので、配達を依頼したので、二日後に届きます。
ちょっとした不注意で散財しました。

>hikobae様
年末に大変なことでしたね・・・原因が1カップのコーヒー、それでレンジが~あぁ💧です
X'masだ正月だと自分で理由付けして好物を頂きます(他に楽しみも無い食い意地ばかりの婆ァ)

イブには娘家族と楽しいパーティーになりました
私的に、健康で穏やかで良い一年でした
息子家族が居ないのがちょっぴり寂しい…

ば〜ばさん、今年も一年優しいコメントありがとうございました
来年も仲良くしてください。

>チーちゃん様
私も10月末の夫の命日に、息子家族と新居訪問を兼ねて会えたので、正月は我慢です
ただ娘達とは2年余会えないことに・・・コロナは次々に変異株になりシツコイですね~
長いお付き合いになりますね、どうぞ飽きずに新たな年も宜しくお願いしますღ˘◡˘ற

想い出多き出来が年末に集中していたんですね、ハッピーな事も(^^)/ そうではない事も(>_<)
今年も残り僅かになって来ました、コロナ禍で振り回された年でしたが、来年こそは良い年になりますよう願いながら・・
ちょいと早いかもしれませんが、良いお年をお迎えください 

>yasu様
10~12月に私の大きな思い出が集中、この時期は胸内の波立ちが大きくなります
コロナは長引きますね~来年は本格的な収束を願います🙏
こちらこそ、この先も長くお付き合いくださいませ・・・良いお年をお迎えくださいませ

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