美味しく食べられ、小さな楽しみがある日々…『一病息災』で穏やかに優しく生きたい
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今日2/3日は【節分】ですね～・・・今年は「福は内、鬼は外」の声が聞かれるでしょうか
私の個人的な思いは｢コロナ消えろー！！｣かな？、いま一番の👹ですものね～・・・
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実は、この豆撒きの掛声にもいろいろあるようです
津軽のある地域では、昔、鬼に村を救って貰ったという伝説があり、以来「福は内、鬼も内」と
成田山・新勝寺では「福は内、福は内」で、鬼は登場しないようです
九鬼氏に因んだ神社は、鬼を追い出すなんてとんでもないと「鬼は内、鬼は内」と呼び込みます
京都の商家は「大荷（おおに）は内」で豆撒き・・・商売繁盛(*⌒▽⌒*)
私の場合は「福はうち、豆もうち」で、撒くより食べる方かもね
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除災招福を願う追儺(ついな)鬼追いの儀式と散米(さんまい)の神事とがミックスした“節分祭”
豆撒きのあと年齢分＋１個の豆を食べると「無病息災＝まめ」に長生き・・・と言われますが
さて、この年齢になると、硬い大豆をそんなに食べたら、かえって胃痛になりそうなんですがー
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と言うことで、豆撒き用の“打ち豆”は、撒かずに炊き込みご飯にしましょう
❤大豆ご飯（３～４人分）
- 米（３カップ）は洗って、分量の水加減にしておく
- 打ち豆（1/3カップ）は、出来ればもう一度香ばしく煎ったほうが香りがいい
- １に、昆布（５cmくらい）、酒と醤油（各大１）を加え、２を乗せて普通に炊き上げる
- 上下を返すように全体をサックリ混ぜる
※打ち豆は硬くて消化に悪いですが、こうして炊くと柔らかくなって美味しく食べられますね
明日は是非『大豆ご飯』に（写真は夫が元気だった頃に炊いたものです）
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節分ですね。暦の上では冬という長い坂をのぼりきり、眼下に春の野が広がる。
季節の移ろいは見通しつけど、先の分からぬコロナの広がりだと天声人語を読んだばかりでした。
『鬼は外・福は内』・・今は『コロナ外・健は内』ですね。何とか収束へと進んで欲しいものです。
投稿: yasu | 2022年2月 3日 (木) 14時33分
ば～ばさん おはようございます
豆まきは最後にしたのがいつかだったか覚えていません。
孫と一緒にした記憶があるのでそれほど前ではないと思うのですが。
最後の方は「福は～内、鬼も～内」と言ってまいてました。
何かで言い伝えを見たのと、鬼に意地悪をシて恨まれるのが怖かったから（笑）
どこまでも臆病で小心者です（笑）
今日は年に一度の海苔巻きの日です。
お稲荷さんは結構作っているのですが、海苔巻きはなぜか節分の日になってます。
だから、巻き方がちっとも上達しません。
いまだにはじけたり、ぐずぐずになったりすることがあるので、それは我が家用、ちゃんとしたのは息子たち用になります。
手巻きが良いな、と密かに思っているのですが。
投稿: MOM | 2022年2月 3日 (木) 15時25分
>yasu様
“春遠からじー”、季節は待てば確実に移ろうけれど、コロナの先は五里どころか何処までも霧中
人によっては波の大小・強弱を繰り返しインフルエンザのように残り続けると、ゾッとします😱
投稿: ば～ば | 2022年2月 3日 (木) 16時34分
>MOM様
起きがけには、昼に“恵方巻き”を買いに行こうと思ったのですが急に気が変わりサンドイッチに
右手薬指の爪に腫瘍が出来て爪が浮き上がっていますが、病院がコロナ対応なので迷ってー(-_-;)
投稿: ば～ば | 2022年2月 3日 (木) 16時42分
昨日の節分、福豆は用意しましたが、ちょっと摘まんだだけ。
大豆ご飯が美味しそうなので、炊き込んでみましょう。
MOMさんと同じで、海苔巻きは年に一回、節分の時だけ、上達しませんね。
今、保育園児や小学生への感染が多いとのこと。
きょう4週間ごとの通院日で出かけたら、入口で小学生？が、何人も検温してました。
とにかく感染対策、今までどおり怠りなくですね。
爪の腫瘍、大丈夫ですか？
お大事にしてくださいね。
投稿: hikobae | 2022年2月 4日 (金) 16時19分
>hikobae様
爪が半分近く剥けて浮いているのでテープでグルグル巻きに・・・病院に行くか悩み中で
このところネットショッピング中心の生活で、外に出るのが億劫になってます (((^_^;)
投稿: ば～ば | 2022年2月 4日 (金) 16時43分
豆まきは、もうしませんが、子どものいる家庭では必須！
今は小さな小分け袋に入っているものを撒きますが、残った豆が菓子鉢に入っていました。これ、食べるのかしら？と思いましたが、ばーばさまのようにご飯に入れて炊けばよいのですね！？
鬼のお話、東北の地では身の内として語り継がれていますものね。
権力に刃向かったものは、みな鬼となる。哀しい史実です。
投稿: もな | 2022年2月 5日 (土) 12時51分
>もな様
家族が居る時は気にしていた歳時記、特に“食”は気になっても作らなくなりました
日本の民話や古事で“鬼退治”は施政者に逆らった者の処刑・・・そんなことが戦時まであって💧
投稿: ば～ば | 2022年2月 5日 (土) 15時14分