【うな次郎】ってナニ？

美味しく食べられ、小さな楽しみがある日々…『一病息災』で穏やかに優しく生きたい

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カニカマはすっかり食生活に馴染み、次は？？－と先日は〔エビカマ〕を試しました

食感は、｢まだ蒲鉾だわー(あくまで私感です)｣食卓でエビの代用を務めるにはもうチョット？？

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昨今、そんな魚擂り身の“擬き食品”に嵌まった感のある私が、目を付けたのがウナギ

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今年の【土用の丑】には体調が悪く、食欲が無いどころか下半身に痛みまで

ウナギを買いに行く気力も体力も（勿論、財力も？）無い状態＝｢土用のウナギは諦めよう｣

で、今日の買い物で見つけたのがウナギの蒲焼き擬きなの～～！！

なんとこれも擂り身蒲鉾・・・ウナギをイメージして作った練り製品で蒲焼のタレ・山椒付

このタレと山椒がかなり助っ人効果にはなってるかも

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精進料理では豆腐＆ゴボウ＆大和芋などで作るウナギ擬きが知られています

また庶民の味としては鰯やサンマの蒲焼きも

でも～魚擂り身で作ったウナギ擬きは初めてかも

【一正蒲鉾】は自信満々で｢うなるおいしさ“うな次郎”｣と謳っていますが～さて？？

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