« 2023年11月 | トップページ | 2024年1月 »
美味しく食べられ、小さな楽しみがある日々…『一病息災』で穏やかに優しく生きたい
.
私的には いろいろ有った2023年ですが間もなく新たな年を迎えます
.
私が加入している【Nifty】が設立20年を迎えます、と言うことは私のブログも20年に～
いろいろな想い、出来事、料理など気の向くままに書いてきました
お付き合いをありがとうございます<(_ _)>
.
いまは低体温症の後遺症で関節痛が何カ所か残っていますが、何とか独り暮らしを維持できています
来る年も気の向くままに書いていきますが、どうぞ宜しくお付き合いください🎍
.
皆様、ご体調にお気を付けてよいお年をお迎えくださいませ
.
****************************
※悪戯や悪意のコメント、記事と無関係の書き込みなどは削除させて頂きます
美味しく食べられ、小さな楽しみがある日々…『一病息災』で穏やかに優しく生きたい
.
今年の夏の暑さ、未経験なまでの猛暑でした
連日、TVの報道では〔熱中症への注意〕で被患者が増えて救急車も間に合わないとーー！！
そんな猛暑の未明、エアコン付けっぱなしで熟睡～～～“低体温症”で死の淵に引っかかり
３ヶ月余も経た今でも、身体の節々に痛みが残っています
ずっと35℃台だった体温が、やっと36℃に乗るようになり・・・でも寒気は相変わらずで
.
ベランダに出していた鉢を室内に取り込みましたが～～重さで共倒れしそうでした
殆ど手入れどころか水遣りも出来なかったのに～～沢山の花を咲かせた【Xmasカクタス】
何度か落として株が割れましたが＿＿まさに驚異の回復で不老長寿・・・羨ましいくらい
夫が部署異動で女子社員さんから頂き30年もの付き合い
毎年、この時期は健気に咲く力強さに“励まされ”、持て余すほどの大きさ＆重さもチャラに
.
12/20日は亡夫との結婚記念日
出会って直ぐ結婚を意識、正月は一緒に過ごしたいと40日ほどで慌ただしい結婚式
婚姻届を出したあと、老舗のレストランで友人＆知人たちからお祝いパーティーをして頂き
雪の降る中、社宅の手前の“街中華屋”でビールと餃子で二人だけの乾杯🍺🍺
・・・遠い思い出、でも鮮やかに思い出せて・・・☃⛄
.
昨日、🐟ベタが逝きました
2年半ほどの寿命と言われ覚悟していましたが・・・寒さが苦手な冬、2年7ヶ月でした
.
****************************
※悪戯や悪意のコメント、記事と無関係の書き込みなどは削除させて頂きます
美味しく食べられ、小さな楽しみがある日々…『一病息災』で穏やかに優しく生きたい
.
クリスマスが過ぎ、正月には未だ早い
だからかな～？、蟹、と言っても、爪や折れた脚などですが買いやすい値段で出ていました
.
独りだと、なかなか【鍋】って出来ないの・・・材料も揃えないと寂しいでしょ
でも～今夜は久々に｢意を決して（メチャ大袈裟～～！）鍋です｣
折れた脚でもチャンとズワイガニ・・・美味しかったぁ🍲
.
*************************
※悪戯や悪意のコメント、記事と無関係の書き込みなどは削除させて頂きます
美味しく食べられ、小さな楽しみがある日々…『一病息災』で穏やかに優しく生きたい
.
ツブと干し菊（青森名産）の刺身風ですねーー
「アワビツブ」の名で流通している「モスソガイ」は、煮ても堅くならず食感GOOD👍
青森や宮城ではおでん種として食されることも多く、「おでんツブ」とも呼ばれています
.
新鮮なモスソガイを塩茹でして冷凍しているので、解凍するだけでそのままでも食用に
肝にも香りと粘りがあって、一度食べたらハマる美味しさ
むき身を串に刺し、生姜みそ風味に味付ければ、青森の居酒屋では欠かせない人気の食べ方に
ニンニクやバターとの相性も良いので、パセリやエシャロットを加えてエスカルゴ風
きのこと一緒に炒めればさらに旨味が増して、ワインや日本酒が進みます
.
煮ても堅くならず食感がアワビのような柔らかさで、鮑よりも安価なことでも人気をあるツブ貝
そのツブ貝は似ても焼いても・・・もちろん刺身風も美味しい～～😋
.
****************************
※悪戯や悪意のコメント、記事と無関係の書き込みなどは削除させて頂きます
最近のコメント