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2024年5月 6日 (月)

重ねてきた誕生日💐

美味しく食べられ、小さな楽しみがある日々…『一病息災』で穏やかに優しく生きたい

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夫が逝った後、寂しがりの私が独りでこんなに長く生きられるとは・・・驚きで~す💐

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去年、夫の13忌を済ませたばかりで~~

祝い事なんて、嬉しいやら、心痛むやら~

昨夜は誕生日の独り祝い、独居でもう十数年

ボケーッと過ごしてる間に80歳の大台に突入

ただ歳を重ね続けただけなんですが~

【傘寿】なんて我ながらビックリ☂(~o~)🌂

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低体温症以後は基礎体温が低めですが、他には特に高齢者特有の諸症状も殆ど無く

足腰も今のところ👍、耳も良く聞こえ、白内障どころか遠近とも裸眼でもほぼ大丈夫👌

知人に「そんな人がポックリ逝くのよ」と言われましたがーーそれはそれでOK👍

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ところで、皆さんは稲荷寿司はお好きかしら?、亡き夫の大好物でした+私も好き

自分の誕生日なのに昨夜は亡夫の好物で・・・それも大有りですかねー🍣🍙

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油揚げの寿司がなぜ”稲荷”かというと、油揚げ→狐→お稲荷さん、という単純な連想

江戸時代末期に書かれた『守貞漫稿』には「天保(1830~44)末年、江戸にて油揚げ豆腐の一方を割きて袋形にし、木茸干瓢を刻み交へたる飯を納て鮨として売巡る・・・(中略)・・・名づけて稲荷鮨、或は篠田鮨といい、ともに狐に因ある名にて、野干(狐の異称)は油揚げを好む者故に名とす」と書かれています

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ところで、皆様の召し上がる稲荷寿司のお揚げさんは表が好み?、裏返しが好み?

我が家の稲荷寿司は油揚げを裏返しに使うことが多いですね

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我が家の稲荷寿司

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比較のために表と裏のを2個ずつ(中2個が裏返し、亡き夫曰く「舌触りの優しさがイイです」)

中には刻んだ青紫蘇と柚子皮、白胡麻を混ぜた酢飯を詰めてあります

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亡母以来、裏返し稲荷を作り続けていますが、編集者として名店・老舗を取材に回る中で老舗中の老舗・六本木【おつな寿司】を知ってビックリ

役者さんたちが楽屋見舞いや差し入れによく使っているという【おつな寿司】は、明治8年の創業以来、油揚げを裏返して使っているというのです、柚子がほんのり香る稲荷寿司はこの店の名物

実は、我が家の酢飯にも柚子や胡麻、青紫蘇などを混ぜていまーす!(^^)!

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※悪戯や悪意のコメント、記事と無関係の書き込みなどは削除させて頂きます

 

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コメント

ばーば様、お誕生日おめでとうございます。
昨日、そう思い出していました。
それを書かれるかな?と思い、ブログを覗いてみました。
稲荷寿司、食べたくなりました。
今度、裏返したものも作ってみます。
お正月から、もう一年の半分が過ぎてしまったのでね⁉️
あっという間です。
丁寧に生きて行くしかないですね。(^^;;

ば~ばさま、傘寿のお誕生日だったのですね!
おめでとうございます🎉
聴力、視力、足腰も宜しいようで何よりです。
なんといっても健康が一番です。
これから先も健康で幸せな毎日となりますように、お祈り申し上げます。

稲荷寿司は大好きです。
胡麻とか じゃこなど混ぜて握ります。
青紫蘇や柚子も美味しそうですね。
青紫蘇は切らさず野菜室にあるので、今度入れましょう。
油揚げを裏返したこともありました。

油揚げは自分で煮てましたが、今は稲荷用に味の付いたものを使ってます。

そうでし

↑送信失敗です🙇
そうでしたね、こどもの日がお誕生日でしたね
お卒寿ですか、月日の流れをひしひし感じますね
おめでとうございます🎉
元気で楽しい一年でありますように

稲荷寿司は殆ど作ったことないですぅ〜
夫も子ども達も苦手なようで…私は好きなんですけど

>もな様
お付き合いを頂いて、ずいぶん長くなりますね~感謝しています
また、その長い付き合いに甘んじて、我が儘なことも言ってきましたし<(_ _)>

いまは、MONAさんが元気の出るコメントが出来るように~~未だ未だですねーー
いつも力づけて頂き、ありがとうございます🙏

>hikobae様
そうなんですよ~アレよ・と思う間に歳は自意識より先に行きます
低体温以外は取り立てて異常も無いのですが~低体温は“要注意”なんですって~
夫には「あの世でいい人が見つかったら(待たなくてイイよ)」と伝えましたよ(^^;)

>チーちゃん様
長いお付き合い、ありがとうございます
でも~【卒寿(90歳)】じゃなく、まだ【傘寿(80歳)】なんですよ~(^^;)
独りだと稲荷寿司を作ろうなんて思わないのですが、夫の仏前にもと思って👍

あ!ごめんなさいm(_ _;)m
変換を確認せず送ってしまいました
大丈夫です、わかってました
本当に失礼致しました。

>チーちゃん様
こちらこそイヤミっぽいかな~と気になり・・・黙って頂いたコメントを書き換えようかと
でも~チーちゃんならスッと受け止めてくれると思って・・・いつも、ありがとう!!🙋

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