新人参のごま和え

美味しく食べられ、小さな楽しみがある日々…『一病息災』で穏やかに優しく生きたい

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昨今の物価の後ろには悲鳴や涙が伴って、庶民の嘆きが見え隠れ

春・・・本来なら新野菜などの収穫に心が弾む時期なのですが～～

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新が付く春野菜は甘味があって総じて美味しいですからね

なかなか安くならない野菜ですが＿＿＿いま収穫最盛期に向かう人参に期待して！！

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人参はアフガニスタンを中心とした地域が原産で、セリ科の人参も春に収穫されるものは香りもよく柔らかで美味しいの

野菜の中でもカロチン含有量が抜群に多いんです

ビタミンＡの供給源となっていますが、ビタミンＢやミネラルも豊富

貧血や強壮に効果があるといわれる所以です

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春先の新人参は鮮やかな〝日の出色〟・・・いかにも春初めの暖かさを感じます

皮だって剥かなくていいくらい・・・丸ごと囓れるほどのフレッシュさ

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最近、ごま和えに填まってまして～～～ウマイ！！！

❤そんな人参のゴマ和え、春を迎える体に栄養と元気を

今回は青々と育った小松菜ですが、お好きな葉野菜なら何でも・・・春の野菜はどれも柔らかで美味しいから

※多い目に作って～！！、翌日も美味しいんですもの～🍲

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W11へ切替を焦って失ったモノたちへ

美味しく食べられ、小さな楽しみがある日々…『一病息災』で穏やかに優しく生きたい

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取材記事を書くためのワープロから、編集の出来るPCに替えて…ブログも始めてみようと

それが21年前…それから4台のPCを～その4台めが、まだ3年ほどしか使ってないW10のPC

新台購入を諦めてダウンロードでW11に変えると決めたまでは良いとして～

これが素人のお婆には大ゴトでした

ダウンロードは失敗も多いと風が『噂』を運んできてたのに～

まして、今までのウィンドウズと比べ機能やシステムが複雑だとか

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それなのに～～素人のコワサ！！

USBに保存して置くべきことも何もせず、いきなり【専門店で購入した変換用USB】を差し込んで→怖いもの不知ず

～～～～～あ～～あぁ～(｡･･｡)⚠（×_×）💣｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

メールばかりか撮りためた多くの大事な写真などーーー何処に消えちゃったの？？

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息子がPCを、孫がipadとかを、私が扱えるように調整し直してくれましたが～

でも、昨秋に消えてしまったoutlookは無理・・・写真も取り戻せないのが幾つか💧

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息子＆孫娘、(?_?)～(*_*）(;_;) (≧Д≦)～｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡,〜(^_-)(^｡^)　　　

ありがとう！！ ブログ更新が老後の楽しみなので、ボチボチと遣っていきましょう

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さて、目眩〜転倒〜歯痛＆右肩捻挫＋背筋痛……キーボードを打つのも辛かった時

孫娘が調整してくれたiPadが、手の稼働域が狭いので嬉しくなりましたよねー👐

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ちょっとの動きでも悲鳴が出るほどだった右肩捻挫、痛みで睡眠不足でしたが~~

……それも、 時間を見てはお風呂に浸かり＝湯治？＿＿＿かなり楽になりました

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恵方巻き

 美味しく食べられ、小さな楽しみがある日々…『一病息災』で穏やかに優しく生きたい

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昔、立春の設定は正月を意識してされたと...立春は元旦と同じ意味のものだったんですね

だからいまでも、元旦の挨拶に「新春」とか「迎春」の慶語が使われています

と言う事は、立春前夜＝節分は、大晦日だと言える訳で、いまでも、豆撒きを大晦日に行う神社や仏閣があります

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大晦日に豆を撒くのも、節分に豆を撒くのも、いずれも「災いを払って春を迎える」と言う行事です

今年の立春は2/3日、だから節分は2日で・・・ちょっと早め

昨日まで門口に挿した柊は、立春の朝からは椿に替えましょう

木＋冬＝柊は終わり、木＋春＝椿になるのですもの

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旧暦は中国から伝わった暦だけに、日本の気候と合わずに生じる“ズレ”がありますね

そのズレを調整するために設けられたのが、２４節気・７２候

節分とは、その節の分かれ目で、立春、立夏、立秋、立冬の前日は、いずれも“節分”

その中で、立春前日の“節分”だけが、いまに伝えられるのも、それが大晦日的要素が強いからに他なりません

長い冬が終わって、春に移る・・・そんな時期の期待と希望は、立春後に正月を迎えた旧暦時代と変わらず、喜ばしい行事として《節分祭》として受け継がれています

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さて、節分の食と言えば「豆」、「鰯」そして近年では「恵方巻き」

恵方巻きは極めて新しいことで、関西が発祥だと言われますが、いまや全国区になった感が

そもそもは大阪の海苔問屋が、海苔の消費を増やすアイディア商法だったそうですが・・・

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今年の恵方は“庚(かのえ)＝西微南(にし・びなん)”だそうだが、分かりやすく言えば西南西方向。

太く巻いた海苔巻きを願い事を念じながら、無言で一息に食べるのですが～高齢者にはキツイ

通常は、七福神に因んで７種の具を巻いた、“福を呼び込む・七種巻き”が恵方巻きの基本とか

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巻き込む具は地域や店、家庭によってまちまちで、特に決まりは無いようですが～

私にとっては、７種も具を巻いたド太い恵方巻きの一気食いは命取りになりかねません

だからその辺は適度に～自由に～

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