カテゴリー「文化・芸術」の記事

2017年11月 8日 (水)

瓢箪の飾りランプ

bud美味しく食べられ、小さな楽しみがある日々…『一病息災』で穏やかに優しく生きたい

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夏にグリーンカーテンで瓢箪を育てた方もいらっしゃるかしら

Rimg0004瓢箪はウリ科で実の段階では『瓢』、夕顔や冬瓜と良く似ています

加工して器にすると、瓢の箪(入れ物)だから“瓢箪”なんですね

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夕顔や冬瓜の仲間ではありますが、ククルビタシンという有害成分を持つので食用にはしません

外皮が丈夫なので、水に浸けて中身を腐らせて抜き、空にして乾燥して使われます

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世界各国でさまざまな用途が有りますが、縦に半割りした柄杓や食器、茶器や楽器、漁具(浮き)などなど

“侘び・寂び”を重んじた千利休は花器として使っていたそうです

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加工して細工を施した瓢箪工芸も人気です

いつも覗く駅ビルアンテナショップで見かけた“瓢箪ランプ”、メチャ素敵だったけど~

\48,000の値札でドキッheart03

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最近は学校などでグリーンカーテンとして栽培した瓢箪を、収穫後に加工し彫刻を施してランプなど作る講座もあるんですって

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昔の上戸(酒好き)が瓢(ひさご)をブラブラさせて千鳥足で帰宅…なんて粋??

フクベとも言われますね

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余談ですが、豊臣秀吉の“馬印”として『千成瓢箪』が有名ですが、「千」にはいっぱいと言う意味があります

勝利の度に数を増やしていっぱいになった…と言うのは後々の逸話だそうで

実際にはたくさん瓢箪を付けた馬印は重くて使えなかったでしょうし、幾つかの合戦図に描かれた馬印では瓢箪は1個

史実の真贋は置いといて、歴史の後日談というか、言い伝えってオモシロイですね

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最近、スパムコメントが入りますので、大変に恐縮ですがコメントはチェックするまで公開を控えさせて頂きます

しばらく、ご不快やご不満をおかけするかと存じますが、どうぞご寛容に従来通りのお付き合いをお願い致します

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2017年7月 9日 (日)

鬼灯(ほおずき)市

cherry美味しく食べられ、小さな楽しみがある日々…『一病息災』で穏やかに優しく生きたい

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Photo_27月9~10日は昔から《四万六千日》と言われ、この日のお参りは46,000日の参詣に値すると言われます

この日行われる浅草・浅草寺の《鬼灯(ほおずき)市》は、先に(6~8日)行われた入谷の《朝顔市》とともに東京の夏の風物詩

盛夏時季の下町名物でしょうか例年大賑わいです

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ホオズキは「鬼灯」とか「酸槳」と書きます

一般農家では、ときにあまりに畑に蔓延るホオヅキは厄介もの・嫌われものになります

反面では観音様の《鬼灯市》に並べる鉢植えを丹精している農家もありますね

最近では、活け花の素材として、花屋や八百屋の店頭に売られているのを見ますが

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鬼灯(ほおずき)は、ナス科の多年草…卵形の葉には鋸歯があり茎は60㎝ほどに成長します

淡黄色の花を付け、花が終わるとガクが大きくなって角ばった袋状になり、丸い実を包み込みます

昔はこの実は解熱の薬として売られたとそうです

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フランスなどでは「冬のサクランボ」と呼ばれ、収穫したものを風邪の流行る冬用に干しておいたようです

センナリホオヅキの原産は南アメリカと言われ、やはり暑さが似合いそうですね

ホオズキの名は、ホオ(ホウ=カメムシの別名)が好んで食い荒らすから、ホオ好き=ホオズキという説

当て字の“鬼灯”は、中国で門口に吊るす赤い小さな提灯のこと、似ているからでしょう

また“酸漿”は、酸っぱくて薬になるから

百科事典では『果物』に分類されますが、世界各国で民間薬に利用されているようです

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さて、お盆にホオヅキを供えたり、飾ったりする地域もありますね

赤く熟れた実は、指先で丁寧に揉んで中の種子を抜くと口中で鳴らす「ホオヅキ」の完成。

幼い日に、ブ~ブ~と鳴らした思い出のある人も少なくなってしまいました

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最近は“食用ほおずき”が生産され、市場にも出始めましたね

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甘酸っぱくてサラダやデザートに使われることが多いです

正直、個人的嗜好としては手頃な価格のミニトマトでイイかな?

でも~珍しい物を食べると寿命は延びる??

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2017年7月 7日 (金)

七夕は冷汁素麺

noodle美味しく食べられ、小さな楽しみがある日々…『一病息災』で穏やかに優しく生きたい

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今日は『七夕』で初孫娘の誕生日

年に一度しか逢瀬の機会が無い“織女と牽牛”ですが、なぜか七夕は雨になることが多いようですsweat02

孫娘の生まれた日も雨でした…今日は珍しく晴れsuncloud

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ところで、七夕には素麺を食べる習慣があります

で、なんで七夕に素麺かと言う前に、七夕の謂れをちょっと

日本では古来、陰暦7/7日には来臨する神を迎えるために水辺に棚を設け機織りさせる神事がありました

その神女を“棚機津女(たなはたつめ)”と呼んだそうで、これが『七夕』の語源と言われます

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たまたま、中国から伝えられた“牽牛&織女”の伝説と、さらに裁縫上達を織姫座に祈る“乞巧傳(きこうでん)”と言う星祭shine

これらが、おなじ7/7日に行われていたことから結びついて『七夕祭』になったと思われます

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平安朝の宮中では、5色の糸を通した金銀の針と共に山海の幸を供え、星を眺め、歌を詠み、管弦に興じ、祝ったと

江戸時代になって幕府は七夕を年中行事“五節句”の一つに制定

笹飾りに願い事を書いた短冊を下げる習慣ができました

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さて、本題の七夕に付き物の食べ物『素麺』についてですが

皿に流れをイメージして盛った素麺は“天の川”ではないでしょうか

暑い日にはこのキリッと冷えた喉越しのいい麺が、何にも替え難いご馳走になります

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奈良時代に中国から伝わった“麦縄=索餅(むぎなわ)”が素麺のルーツ

平安朝の貴族たちも、この麦縄を天の川に見立てて、蒸し暑さを凌いでいたと思われます

その後、鎌倉時代には小麦粉を塩水で練り、表面に菜種油or胡麻油を塗り、手で揉むようにのばし、その生地を寝かしてから、木の管に架けて細く引きのばして乾燥させる新製法が伝わりました

江戸時代になって七夕が制定されると、天の川に見立てた素麺を供えて織物や仕立物の腕が上がるように祈る習慣が一般化

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天日干しの素麺が、白い簾のように広げられているのは日本の風物詩

素麺は油を塗ってのばすので、3年~5年と寝かせたものほど油が抜けて味も良く香りも出て美味しくなります

素麺の主産地は、兵庫県揖保地方・奈良県三輪地方・長崎県島原地方・香川県小豆島など

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皿に天の川のように盛られた冷たい素麺をつけ汁で食べるのもいいですが、いろいろな具を煮た汁を冷やして掛けたものもサッパリ食べ易いです

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2017年3月 4日 (土)

蛤の酒蒸し

bottle美味しく食べられ、小さな楽しみがある日々…『一病息災』で穏やかに優しく生きたい。

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Rimg0008昨日は雛祭りでした、お天気も穏やかな良い日和

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お婆になっても“雛の節句”は気持ちが華やぐのでしょうね

雛祭り料理を作ったり桃の花枝を挿したりしたくなります

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雛祭り料理に使われる貝は二枚貝です

春が旬の二枚貝は赤貝、浅蜊、平貝、鳥貝、青柳…そして蛤

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とくに蛤は、幾千万個集めても、元の一対でなければ決してピッタリ合わない…その神秘性が一夫一婦の鑑とされています

平安時代の貴族の姫たちが、たくさんの貝殻から合う一対を探し出す【貝あわせ】という遊びに興じたのも、蛤の特性を知ってのこと

この特性で、蛤は婚礼の席に使われることが多いんです

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雛祭りは、お内裏様の婚礼…で、蛤が雛の節供料理に使われるんですね

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古い貝塚から出土する貝殻の中でも蛤は圧倒的に多いことから、古代から親しまれた貝だと分かります

蛤の旬は3~4月、美味しい時季がちょうど春の祝いの膳に合います

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蛤には薄い塩味が旨味を一番良く引き出すそうで、醤油は使わないものだそうです

吸い物のほか“酒蒸し”などでも、薄塩味が本格的

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他には殻焼き、ヌタ、浜鍋やクリーム煮などにもします

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砂出しは、海水程度の塩水に金気の物を入れて一晩置きます

真水では殻を開けず砂を吐きません

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蛤の名は形が栗に似ていて、まるで「浜の栗」のようだと・・・シンプルな造形の美です

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2017年2月 2日 (木)

恵方巻き

chick美味しく食べられ、小さな楽しみがある日々…『一病息災』で穏やかに優しく生きたい。

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Rimg00292/4日は立春

昨日まで門口に挿していた柊を、立春の朝からは椿に変える慣わしがあります

立春は正月を意識して設定されたのだと言います

だから、木+冬=柊が終わり、木+春=椿なのね

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立春は元旦と同じ意味のものだったので、元旦の挨拶に「新春」とか「迎春」の慶語が使われるんです

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と言う事は、立春前夜(節分)の3日は大晦日だと言える訳で、いまでも豆撒きを大晦日に行う神社や仏閣があるんです

大晦日に豆を撒くのも、節分に豆を撒くのも、いずれも「punch災いを払って春を迎える」と言う行事

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節分の食と言えば「豆」、「鰯」そして近年では「恵方巻き」

恵方巻きは、極めて新しいことで、関西が発祥だと言われますが、いまや全国区になった感があります

これは大阪の海苔問屋が、海苔の消費を増やすアイディア商法だったそうですが~flair

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通常は、七福神に因んで7種の具を巻いた、“福を呼び込む・七種巻き”が恵方巻きの基本だと言われます

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ただし、巻き込む具は地域や店、家庭によってまちまちで、特に決まりは無いようです

そして、その太く巻いた海苔巻きを願い事を念じながら、恵方に向いて無言で一息に食べるとイイのだと

今年の恵方は若干北寄りの“北北西”

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でもね、高齢者には7種も具を巻いたド太い恵方巻きの一気食いは命取りになりかねません danger

だからその辺は適度に~明日はどんな恵方巻きにしようかな happy01

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2017年1月 5日 (木)

青森から世界へピコ太郎

apple美味しく食べられ、小さな楽しみがある日々…『一病息災』で穏やかに優しく生きたい。

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いまや世界中で『PPAP』人気沸騰、知らない人は居ないんじゃないかと言われるピコ太郎さん

彼のプロジューサーと名乗っているのが、元お笑い芸人の古坂大魔王さん

その二人が実は一人…同一人物ってことは周知の事実ですよね

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ただ、この古坂大魔王さん(本名・古坂和仁)が青森市出身と言うこともご存知でしょうか

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私が幼少期から成人までを過ごした青森は、ちょっとキャラの強めな人を多数輩出しています

政治・経済界は飛ばして~っと

芸能界では(敬称略)、淡谷のり子、吉幾三、泉谷しげる、松山ケンイチ、木野花、田中ヨシタケ…他多数

スポーツ界では、松坂大輔、伊調馨・千春、舞の海、高見盛…他多数

文化界では、棟方志功、佐藤紅緑、太宰治、石坂洋次郎、寺山修司、室井祐月、ナンシー関(消しゴム版画)…他多数

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とにかくどなたもユニークなエピソードをお持ちの方ばかり

ピコ太郎さんが青森出身と知って、何となくニンマリした私ですwink

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2017年1月 1日 (日)

謹賀新年

fuji美味しく食べられ、小さな楽しみがある日々…『一病息災』で穏やかに優しく生きたい。

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 shine明けましておめでとうございますnotes

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皆様のご健康とご多幸を心より祈っております

本年もよろしくお付き合いくださいませm(_ _)m

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2016年12月31日 (土)

良いお年を

japanesetea美味しく食べられ、小さな楽しみがある日々…『一病息災』で穏やかに優しく生きたい。

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歳を取るほどに1年があっと言う間に過ぎます

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それは、自分の運動神経&反射神経が鈍くなり、体力が低下していくからですって

若い時には半日で出来た作業にも、1日を費やすようになるから、時間が短く感じるらしいのです

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大した作業も用事もなくて時間を持て余している閑人の私でも、何だかあっと言う間の1年でしたが…それだけ歳取ったってことかな

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この1年も、皆様に支えられ、見守って頂いて無事に過ごせました

ありがとうございます

どうぞ良い新年をお迎えくださいませ

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2016年12月19日 (月)

お婆さんの最後のわがまま

eyeglass美味しく食べられ、小さな楽しみがある日々…『一病息災』で穏やかに優しく生きたい。

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Rimg0001記事タイトルの“お婆さん”は私のことではありません

でも、そのお婆さんの願う“最後のわがまま”は私も同じ

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これはイラストや漫画などを描いている『羊の目(@odorukodomo8910)』さんがTwitterに投稿した短い漫画のタイトル

その短くも想いの深い漫画どこへでも pic.twitter.com/uUjE5r7B13『』内の文字をすべてコピーして検索)が話題になっています

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数コマの漫画には、年齢を重ね、お婆さんになっても一人の男性を思い続ける女性の“最後のわがまま”が描かれているのですが

最後の一コマが曇ってユラユラ~~涙が溢れそうになるのを堪えるのが精いっぱいweep

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チョットお時間を割かれてご覧になってみませんかshine

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2016年8月19日 (金)

五輪の感動ドラマ

tennis美味しく食べられ、小さな楽しみがある日々…『一病息災』で穏やかに優しく生きたい。

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6波乱含みのリオで開催された『オリンピック』も何とか無事に終わりそう。

競技場の外では様々な事件も有りましたが、各競技場では数々の感動ドラマを見せて呉れました。

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最初の感動は、開会式で初めて結成された“難民選手団”の入場。

参加選手たちは「メダルを取って、全ての難民の希望にしたい」と。

選手たちは平和の象徴と言う大役も担っていました。

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各国の選手間の友情にも感激の場面が。

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体操の個人総合試合後の記者会見で、逆転優勝の内村航平選手に浴びせられた心無い記者質問。

平静に対応した内村選手の隣で、熱くなったのが逆転されたオレグ・ペルニャエフ選手(ウクライナ)

「審判はスコアに対しフェアで神聖、ムダな質問だ」「私はこの伝説の人と競え合えたことが嬉しいんだ」goodheart04

そして、激闘の後の選手たちの国を超えた友情…これぞスポーツマンシップ。

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カヌーで銅メダルの羽根田卓也選手は、19歳から10年も単身でスロバキアで修業。

それを知る海外選手たちがカヌーを寄せて来て声を掛け、カヌーの縁を叩いて祝福。

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歴史的な感動もありました…テニスでの96年ぶりのメダル獲得、1920年のアントワープ大会以来です。

96年前の試合なんて、直に知る生存者はいるのかしら??と言うくらい昔のこと。

だからこそ、メダル獲得は日本テニス界の悲願でした。

世界ツアーでなら高額の賞金が稼げる選手たち…錦織圭選手もその一人ですが「賞金より日本の旗を負ってメダルを取りたい」と。

その願いが叶った“輝く銅メダル”でした。

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他にも、柔道、水泳、レスリングなどなど、多くの種目でメダル獲得のドラマチックな展開に、ワクワク&ドキドキ以上にウルウルしてましたheart02sweat02

当初はリアルタイムで~と張り切ったのですが、何しろ地球の裏側でのイベントsleepy

高齢者には睡眠不足どころでは無い体調不良が出てきます…諦めてビデオ速報で。

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多くの感動ドラマを生んだ五輪も間もなく終了、次の開催国日本へバトンタッチされます。

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2020年の【東京五輪】、事前の問題・課題はたくさん残っています。

でも、無事にクリアして国民も参加選手たちも皆が楽しめ熱くなれる“”に出来ますようにscissors

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